Smażone placki wątroby

Prawdopodobnie niewielu ludzi, którzy naprawdę nie lubi ciasto. Najprawdopodobniej są one po prostu próbuje oszukiwać siebie i innych, ponieważ te produkty są bardzo bogate w kalorie, a zatem nie powinny ograniczać się do nich. Teraz pokażemy, jak gotować smażone placki wątroba.

Smażone placki wątroby i ziemniaków

składniki:

Na ciasto:

mąka pszenna - 290 g;
duże jajko - 1 szt;.
suche drożdże - 8 g;
kefir - 200 g;
Sól - szczypta;
Cukier - 10 g

Do napełniania:

kurczaka wątroby - 400 g;
cebula - 200 g;
Ziemniaki - 400 g;
marchew - 120 g;
olej roślinny.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować ciasto drożdżowe: W misce zalać ciepłą jogurt, do kierowania jajko, dodać cukier i drożdże. Dobrze wymieszać, dodać około 50 gramów mąki, wymieszać ponownie, przykryć ściereczką i pozostawić pojemnik na kwadrans do ciasta poszedł. Po tym czasie, wlać sól i pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Tworzymy go w kulę, przykryć i pozostawić ponownie zbliżyć. Sami, w międzyczasie przygotować nadzienie do ciasta. Wątróbki z kurczaka ugotować i pozostawia do ostygnięcia. Równolegle do ugotować ziemniaki i mash musi wychodzić chłodne smoothie. Czyścimy cebuli, marchwi i rozdrabniania. Smażone warzywa na rafinowanego oleju roślinnego. Kurczak mielone wątroby, dodać cebulę i marchew, i wysłać je wszystkie w puree. Sól do smaku, można też dodać czarny pieprz i zioła.

Teraz pracuje ślimak powierzchni posypanej mąką rozwałkować ciasto i wyciąć kółka z niego. Oni rozłożyć farsz i zaschipyvaem krawędzi. Teraz na patelni wlać olej roślinny - powinno być dużo, około 1,5 cm, gdy jest dobrze rozgrzany, rozłożone na patelni i smażyć placki na złoty kolor z obu stron .. Gotowe smażone placki z wątróbką drobiową można umieścić na papierowych serwetek lub ręczników, tak by wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Smażony ryż i wątroba

składniki:

Na ciasto:

mleko - 2 kubki;
Mąka - 1 kg;
Olej roślinny - 20 ml;
Jajka - 2 szt.;
cukier - do smaku;
Sól - szczypta;
suche drożdże - 10 g

Do napełniania:

Ryż gotowany - 100 g;
cebula - 120 g;
marchew - 3 sztuki;.
wątroby - 550 g;
sól;
pieprz;
zieleni.

przygotowanie

Mleko trochę ogrzewane. To powinno być letnie, nie gorące, wlać do niego suche drożdże i cukier. Mąki razem z solą Sift, jechać jaja, olej roślinny i wlać masę drożdżową. ugniatać smażony ryż i wątroba ciasto i pozostawić go podejścia.

Gotować do miękkości marchewki, a następnie niech chłodne i czyste. Wątroba jest cięty na małe kawałki, rozprowadzono na szalce do smażenia, a sól i pieprz. Cebula czyste i zniszczyć. Wątroba z gotowanymi marchwi i cebuli mielonego. Melenko posiekać warzywa. Dodaj go razem z gotowanym ryżem w farszu. W razie potrzeby dodać trochę soli i wymieszać. Wymyślanie gotowego ciasta wałek do kiełbasy, pokroić na kawałki i jej zwinąć je w tortilli. Rozłożone na nich farsz i połączyć ten region. Powstałe placki smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.