Ciastka z ziemniaków

Oto kilka przepisów na ciasta z ziemniaków. Jest to oryginalna potrawa spowoduje delight zarówno dorosłych jak i dzieci!

Ciastka z kefiru z ziemniaków

składniki:

Na ciasto:

mąka - 2,5 V,.
sól;
kefir - 250 ml.

Do napełniania:

Ser - 200 g;
ziemniaków; - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki;
papryka mielona, przyprawy.

przygotowanie

domowy jogurt wlać do misy, dodać mąkę sól i wyrobić ciasto. Ziemniaki są obrane, pokrojone na kawałki, wypełnić solone gorącej wody i gotować, aż będą gotowe. Ser trzeć na małej terochke, czosnek czystym i przejść przez prasę. Z gotowego ziemniaki połączyć wodę do jego zacierania zacieru, dodając ser, zmiażdżony czosnek, przyprawy i wymieszać farsz. Ciasto jest dzielone na małe kawałki i utworzenia każdej z małych ciasta. Powyżej rozłożyć napełnieniu krawędzią mocującą i delikatnie rozwinąć każdego przedmiotu wałkiem do cienkiego placka. Smażyć na suchej patelni z obu stron. To wszystko, ciasta z ziemniakami i serem gotowe!

Tatar ciasta z ziemniaków

składniki:

ziemniaków; - 8 sztuk.
przyprawy;
stopione masło - 3 łyżki. łyżki;
Mleko - 0,5 V,.
masło - 2 łyżki. łyżka.

Na ciasto:

woda - 1 st;.
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Jaj - 2 szt;.
sól;
masło - 100 g;
mąka.

przygotowanie

Do przygotowania ciasta przaśnego wylewanie wody w misce, dodając cukier, jajka, sól i masło maslitse. Ziemniaki umyć, oczyścić i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie zacier go słabo puree, dodając małą stopione masło rozcieńczono gorącym mleku. Cebula wymyte drobno shinkuem. Na patelni rozgrzać masło i maslitse to passeruem cebulę aż przezroczyste. Teraz przesuwamy smażenia w oleju tłuczone ziemniaki, dobrze wymieszać lekko ostudzić. Ciasto podzielono na małe kawałki o masie około 50 gramów każda rolka do postaci cienkiego ciasta i piecze w gorącym suchym bębnowego aż rumiane po obu stronach. Następnie w połowie na gorąco ciasto równomiernie tłuczone ziemniaki, zginać ciasta w połowę zamykając wierzchu drugiej połowie. Gotową danie tłuszcz z masła śmietaną, posypać świeżymi ziołami i podawać.

Indyjskie placki z ziemniakami

składniki:

Na ciasto:

biała mąka - 125 g;
mąka pszenna - 250 g;
Masło - 4 łyżki. łyżki;
Woda - 0,5 V,.
Sól - szczypta.

Do napełniania:

ziemniaków; - 3 szt.
olej roślinny;
Sproszkowany Zira - 0,5 łyżeczki ;.
Startego imbiru - 1 łyżeczka ;.
Sproszkowany kurkuma - 0,5 łyżeczki ;.
sok z cytryny - 2 łyżeczki ;.
posiekanej kolendry - 2 łyżek. łyżka.

przygotowanie

W naczyniu zmieszać dwa rodzaje mąki oraz masło maslitse, zalać wodą i ugniatać płynne ciasto. Ugotować ziemniaki «w mundurze», czyste i MNOM widelcem. Wlać do maslitse patelni, podsmażyć imbir, kminek, pieprz, kurkuma, wlać sok z cytryny, a następnie dodać ziemniaki i liście kolendry. Przesuwamy farsz na płytce i pozostawia do ostygnięcia. Podchodzić z testu tworzą 10 kulek rozwałkować każdej bardzo subtelnie stopiony tłuszcz masła, umieścić nadzieniem w centrum, a także zaschipyvaem krawędzi. Teraz walcowania stykowe rozciągnąć tortilli i wiórów i narybku na patelni po obu stronach.

Osetyjskie ciasta z ziemniaków

składniki:

mleko - 1 łyżka,.
mąka - 3 łyżki,.
jajko - 1 szt;.
masło - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
suche drożdże - 3 łyżeczki ;.
soli, cukru, - 0,5 łyżeczki ;.
świeże zioła;
Ser - 100 g;

ziemniaki - 3 kawałki.

przygotowanie

Łączymy mąkę z suchych drożdży, wymieszać, wlać mleko, umieścić sól, cukier, masło, żółtka maslitse i zagnieść ciasto dość wspaniały. Ziemniaki czyste, gotować, zacier do puree i dodać świeże zioła i tarty ser. Ciasto jest dzielone na części, tworząc ciasto, umieścić je na blasze, umieszczonym na każdy kawałek nadzienia i od góry cienką warstwą ciasta zadaszenie, zaschipyvaya dobrą krawędzi. Upiec danie w piekarniku w temperaturze 200 stopni aż do zrobienia.