Ciasta z serem i ziołami na patelni

Ciasta z serem i ziołami na patelni - bardzo oryginalne i smaczne danie. Najważniejsze jest to, że w teście nie drożdżowego, więc przygotować się niezwykle szybko. Ciastka rozpływają się w ustach i wypełnione jego zapachem cały dom.

przepis ciasta z serem i ziołami

składniki:

mąka - 275 g;
kefir - 205 ml;
masło - 10 g;
soda sól - szczypty.

Do napełniania:

Skrzep - 105 g;
świeże zioła: kolendra, koper, pietruszka - 1 pęczek;
ser - 85 g;
przyprawy;
zielonej cebuli - na życzenie.

przygotowanie

Mąka przesiać kilkakrotnie sodu i drobnej soli, wlać do temperatury pokojowej kefir i stopione masło. Zagnieść elastyczne ciasto i pozostawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

Ser i twaróg przesuwamy do miski, starannie natrzeć widelcem i dodać drobno posiekaną pietruszkę. Dokładnie wymieszać wszystkie przyprawy przyprawa do smaku. Podzielić ciasto spoczywała 8-10 równe części i każdą rolką z cienko w postaci granulatu. W środku możemy rozłożyć farsz i umieścić kawałek masła śmietany. Teraz ostrożnie zebrać wszystkie brzegi ciasta, kotwiczenia je na wierzchu ciasta i rozwałkować do wielkości patelni. Smażyć na złoty kolor przedmiotu, a następnie rozprzestrzenił się na jogurt ciasto z serem i ziołami w stos, masło promazyvaya.

Sernik z twarogiem i ziołami

składniki:

Ser - 115 g;
Olej roślinny - 10 ml;
mąka - 325 g;
kefir - 205 ml;
jaj - 55 g;
cukier, proszek do pieczenia - szczypta.

Do napełniania:

Skrzep - 205 g;
jaj - 55 g;
przyprawy;
zieleni.

przygotowanie

Kefir jest lekko podgrzać, rzucać sodę i pozostawić na kilka minut. Oddzielnie pokonać jaja z cukrem, a następnie wlać mieszaninę do jogurtu. Mieszano przez wtryskiwanie oleju jadalnego, mąki i ugniatać elastyczny sernik z sera i ziół jednorodnego ciasta. Po tym, możemy dodać więcej tartego sera, tworząc kulę i odstawić na stole.

W międzyczasie przygotować nadzienie do ciasta: ser, wymieszać z posiekanymi ziołami, do kierowania jajko i dodać trochę soli do smaku wagi.

Ciasto jest dzielone na części, przy czym każda rolka się na okręgu, środkowego wypełnienia nanosi się na krawędziach i podłączyć do ssania, unosząc je w górę. Następnie ponownie rozwinąć obrabianego powrotem do ciasta i smażonym w gorącym maslitse pod osłoną. Gotowe gorące ciastka z serem i ziołami dodać stos na siebie, masło promazyvaya.