Kurnik z ziemniakami

Pie - Kurnik był przy stole królewskim z powrotem w dawnych czasach. Ale teraz, że nie traci na popularności i jest często wykonywana przez wiele kochanek. Powiemy wam kilka receptur Kurnik z ziemniakami.

Kurnik z wieprzowiny i ziemniaków

składniki:

Na ciasto:

• . Sól - 1 łyżeczka;
• Mąka - 5 V.;
• ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• mleko - Artykuł 1.5;.
• margaryny - 200 g;
• Soda - szczypta;
• Olej roślinny - 50 ml.

Do napełniania:

• ziemia wieprzowina - 1 kg;
• Ziemniaki - 1,5 kg;
• Żarówka - 2 szt;.
• szczypiorek - 200 g;
• Majonez - 150 ml;
• przyprawa do grilla - do smaku;
• masło - 200 g

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować Kurnik ziemniaki. PUT mielona wołowina posiekane melenko cebulę, trochę soli, przyprawy do grilla i majonezem. Wszystko wymieszać i zdjąć godzinę w lodówce. Myte i czyszczone trzy ziemniaki w największym terochke i umieścić na 20 minut w osolonej wodzie. Następnie połączyć je i gotować ziemniaki aż połowa w nowej wodzie. Ochłodzone mielonych Połowę ziemniaki, dodać pewną ilość soli do smaku. Teraz możemy zacząć, aby ciasto. Możemy połączyć stopiony margaryny i mleka, sól, i mieszać. Wlać mieszaninę maslitse się ocet, soda oczyszczona i wlać umieścić stopniowo mąki vymeshivaya ciasta do uzyskania jednorodności. Następnie umieścić go w torbie netto i wysłać go przez godzinę w lodówce.

Następnie dzieli go na dwie części: małych i dużych. Duży fragment rozciągnąć do zbiornika umieścić w naczyniu i delikatnie unieść krawędź. Następnie równomiernie pokryć wszystkie napełniania - pierwsze regularne ziemniaki, to nie będzie wyciekać sok z mięsa, a następnie - ziemniaki z mielonym mięsem.

Drugi kawałek ciasta rozwałkować ciasto i ich pokrycia. W górnej płaskiej babki zrobić otwór i umieścić kurnik z mielonym mięsem i ziemniaków w piecu przez 2 godziny. Przed podaniem, smarowania makuchy, możemy przenieść do suchej patelni i zabawiać gości!

Kurnik z ziemniakami i kurczakiem

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 3 łyżki,.
• Jaj - 2 szt;.
• margaryny - 100 g;
• kefir - 150 ml;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• kaustycznej;
• sól.

Do napełniania:

• kurczak - 300 g;
• Ziemniaki - 300 g;
• cebula - 1 szt;.
• pietruszki - 1 pęczek;
• przyprawy.

przygotowanie

Weźmy pod uwagę innej opcji jak upiec ziemniaki Kurnik. Tak więc, topi margarynę w ciągu kilku minut w urządzeniu mikrofalowym albo na piecu kovshichke. Potem trochę ostudzić, dodać cukier, sól i dobrze wymieszać. Następnie rozbić jajka i wlać jogurt. Po raz kolejny pokonać olejową, wlać mąki i sody oczyszczonej, ocet, gaszonego. Dokładnie wyrobić ciasto aż do uzyskania jednorodnej konsystencji zwinięty w kłębek i usunąć w lodówce.

I tym razem, teraz możemy przystąpić do wypełnienia: kurczak pocięte na małe kawałki, ziemniaki czyste i shinkuem kostki i cebuli i kopru mielenia. Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej miski, dodać sól, pieprz do smaku.

Schłodzony ciasta dzieli się na dwie części - jedna druga mniejsza. Większość rozwinąć grubości około 0,5 cm, tak, że rozprzestrzenianie się w naczyniu do pieczenia, tworząc małe występy. Dalsze równomiernie ułożyliśmy przygotowany do napełniania ziemniaków i kurczaka, posypać posiekaną kopru. Pozostałą szczypta off kawałek ciasta i spływa piłkę. Wszystko rozwałkować ciasto na zbiornik i pokrywa je w górnej naszego ciasta, dobrze zaschipyvaya krawędzi. Robimy mały otwór w środku i kurnik umieścić w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni i piec około godziny.

Następnie delikatnie wyciągnij gotowego ciasta, smaruje ubite jajko, pokrywa z otworem kulę ciasta i umieścić go z powrotem w piekarniku więcej minut na 30. To wszystko Kurnik z ziemniaków i kurczaka kupił piękny złoty kolor i można go położyć na stole!

Wideo: Peck Kurnik z ziemniaków i kurczaka!

Film: Kurnik kartoshkoy.Ochen mięsa i smaczne ciasta.