Zupa grzybowa ze śmietaną

Popularność zupy, ziemniaki puree, lub jak są one nazywane, zupy kremowe, pod warunkiem, łatwość przygotowania, a przy wyborze składników. Pyuriruem w blenderze wstępnie gotowane warzywa, dodać śmietanę, bulion i przyprawy do smaku, i - voila - pyszna potrawa jest gotowa.

W tym artykule pokażemy, jak gotować zupę grzybową ze śmietaną na kilka ciekawych receptur.

Kremowa zupa grzybowa ze śmietaną

składniki:

• Mieszaninę grzybów - 600 g;
• olej oliwkowy;
• Cebula - 1 szt.;
• seler - 1 łodygi;
• Czosnek - 3 ząbki;
• tymianek - 1 kołek;
• pietruszka - do dekoracji;
• Rosół - 1,5 l;
• Krem - 75 ml;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Grzyby czyste, jeśli to konieczne, i smażyć na patelni z olejem roślinnym. Na innej patelni podsmażyć posiekaną cebulę, seler, czosnek i tymianek. Gdy grzyby są gotowe, dodaj je do pachnące mieszanki do innego naczynia.

Mały grzyb odłożyć osobno, wlać resztę bulion z kurczaka i doprowadzić ją do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Sól i pieprz zawartość PAN i grzyby pyuriruem w mikserze. Wlać śmietanę do grzybowym puree i odesłać go do ognia ogrzać się trochę.

Podawać zupę z kremem, przyozdobionym z kilku liści pietruszki, wraz z tosty, na którym leżały resztki grzybów.

Zupa grzybowa ze śmietaną

składniki:

• grzyby - 500 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• Masło - 1. łyżka;
• szalotka - 2 szt.;
• świeży tymianek (mieleniu) - 1 łyżka. łyżka;
• liść laurowy - 1 szt;.
• Krem - 250 ml;
• Rosół - 1 łyżka,.
• . Skrobia - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Grzyby czyste i zmielić w blenderze. fry masła w plasterkach szalotki. Dodać grzyby do cebuli i smażyć aż do całkowitego odparowania wilgoci, nie zapominając pre doprawić solą, pieprzem, liściem laurowym i włożyć pokruszony tymianek. Wypełnij garnek śmietany i bulion z kurczaka, zmniejszyć ogień i gotować zupę przez 20 minut. Przez 10 minut, aż gotowane na patelni dodać trochę skrobię, która sprawia, że ​​danie grubszą i lepszą karmienie. Teraz możesz smak zupa z sokiem z cytryny i podawać doprawione zieleni.

Jako uzupełnienie zupy grzybowe można złożyć słony opałowego lub Krastiņa i olej zupa smak oliwy. zupy bulion z kurczaka na bazie kremu może być uzupełniony całych kawałków gotowanej kurczaka.

Wideo: zupa grzybowa (grzyby) | dobre recepty

Wideo: zupa grzybowa z grzybami i śmietaną