Krokiety ziemniaczane

Apetyczne kule ze złotą rumiane skorupy - krokiety - zostały stworzone specjalnie dla fanów coś pohrustet, ponieważ jest tłumaczony z francuskiego nazwy tego wspaniałego dania. Krokiety mogą być albo pełne śniadanie, a także przystawka lub przekąska. Po prostu uwielbiam dzieci. I sprawiają, że danie z niczego: mięso, ryby, warzywa. krokiety ziemniaczane są bardziej wszechstronne. Mogą być przygotowane z nadzieniem, jak torty, lub bez. Jeśli mówimy o wygląd jedzenia, warto zauważyć, że struktura przetargu ziemniaczana pasuje do niemal każdego produktu.

krokiety ziemniaczane z serem - przepis

składniki:

ziemniaków; - 7 szt.
Ser stałe - 150 g;
Suchary (słony) -100 g;
Jajka - 3 szt.;
bazylia (suchy) - 1/2 łyżeczki ;.
estragon - 2 oddziały;
oliwę z oliwek - do smażenia;
Feta - 2 kromki;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
koper - 1 pęczek;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ważne jest, aby lekko niedoświetlić, więc nie zacząć się rozpadać. Wyrzucić wodę i dać ziemniaki cool. Pocierać ją na małej tarce. W mieszalniku mielenia krakersy. Trzepaczki ubić 2 jajka solą i suszone zioła, wprowadzając je do ziemniaków. Dodaj startego na grubej tarce serem i Cracker okruchy 2/3. Sól, pieprz. Ugniatać ciasta ziemniaczanego i tworzą małe ciastka. Zanurz je najpierw w lekko ubite jajko, a następnie wyrzucić w krakersy. Krokiety Fry ser obu stron na złoty ostre. Spread na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar oleju. Po, rozłożone na talerze i podawać z kwaśną śmietaną sosem z ziołami i kostkę feta.

Jak gotować krokiety ziemniaczane z grzybami?

składniki:

ziemniaków; - 6 sztuk.
grzyby (świeże) - 200 g;
cebula - 1 szt.
marchew - 1/2 pcs,.
koper - 1 pęczek;
tymianek - 2 oddziały;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
sól - do smaku.

Do chowu:

Mieszanina płatków „ziarna” - 3 łyżki. łyżki;
. Oregano (suchy) - 1 łyżeczka;
otrębów - 1 łyżka. łyżka;
tymianek (suchy) - 1 łyżeczka ;.
panierka - 3 łyżki. łyżki;
bazylia (suchy) - 1 łyżeczka ;.
Sól - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Gotować ziemniaki w kurtek lekko solonej wody. Ostudzić, obrać i puree z widelcem do uzyskania jednorodności. Wlać łyżkę oleju roślinnego. Spróbujemy, jeśli chcesz, dodać sól.

Smażyć aż przezroczyste posiekane cebule, dodać startą marchewkę. Gdy czerwienieją, do tego samego statku rozsypał pokrojone grzyby. Sól, pieprz. Po zwolnieniu z liści grzyby wilgoci pieczeni kolejne 10 minut - do uzyskania złotego koloru.

Do chowu miesza się i miele w płatki mieszalnika otrębów, krakersów, suszone zioła. Dodać sól i ponownie peremeshivaem.Mokrymi ręce, aby uniknąć przywiązanie ziemniaki, tworzą małe granulki. W centrum leżało trochę grzybów farsz, przykryć ziemniakami i rzuca piłkę. Speleo mix chleb i rozprzestrzeniania się na przewidzianą do pieczenia. krokietów ziemniaka piec przez 20 minut w piecu w temperaturze 230 ° C.

krokietów ziemniaczane z mięsa

składniki:

Ziemniaków; - 4 szt.
mielone mięso wieprzowe - 150 g;
jajko - 1 szt;.

cebula - 1/2 szt;.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
masło - 30 g;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
Olej roślinny - do smażenia;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Moi ziemniaki i pieczemy 8 minut w kuchence mikrofalowej o mocy 750 watów. Poczekamy, aż fajne, czyste i puree z widelcem. Passiruem posiekaną cebulę na maśle, aż przezroczyste, dodać mielone mięso i smażyć razem. Sól, pieprz, doprawić sosem sojowym. Łączyć mięsa z ziemniakami. Mokre ręce koraliki tworzące, które są kolejno w mące, walcowane soli z bitą jaj i bułki tartej. Smażyć krokiety są smażone w głębokim tłuszczu na 170 stopni. Podawać z sałatką z warzyw.