Kotlet z sosem

Aby nadal soczyste hamburgery, gotować je z sosem! Otrzymuje się je nie tylko niesamowicie smaczne, ale także wyglądać przyzwoity na biurku. Zrobić sos Klopsiki pachnący i apetyczny. I jako dodatek do nich, można złożyć makaronu lub puree.

Receptura klopsiki sos

składniki:

Mięso mielone - 615 g;
Cebula - 65 g;
Czosnek - 3 ząbki;
biały chleb - 95 g;
Mleko - 55 ml;
świeże zioła;
przyprawy.

Na sos:

Cebula - 65 g;
sos pomidorowy - 35 ml;
Bulion - 405 ml;
Mąka - 10 g;
przyprawy.

przygotowanie

Przed dokonaniem klopsiki w sosie przygotować farsz. Aby to zrobić, musimy oczyścić i czosnek przecisnąć przez prasę. Sposób i cebula drobno shinkuem. Plastry biały chleb, wlać letniego mleka i pozostawić na 15 minut, a następnie obrócić za pomocą maszynki do mielenia mięsa. Mięso mielone możemy przesunąć do miski, dodać trochę soli do smaku i dodać przygotowane warzywa i miąższ chleba. Wszystko dobrze wyrobić i tworzą masę małych kulek, które są lekko spłaszczone ręce. Umieścić obrabiany na patelni i smażyć z obu stron. Następnie ostrożnie gorące przejście placki na płytce i na patelni passeruem drobno posiekanej cebuli. Tak szybko, jak to staje się przezroczyste, rzucać trochę mąki, wymieszać i brązowe kilka minut. Następny wlać sos pomidorowy i gorący bulion. Mieszać zawartość tomim 5 minut, a następnie rozprowadza się klopsiki sos, przykryć pokrywą i zamęczana na małym ogniu przez kolejne 15 minut. Gotową danie udekorować dowolnie z posiekanym koperkiem.

Kotleciki z kurczaka w piekarniku z sosem

składniki:

kurczak - 715 g;
cebula - 75 g;
masło - 65 g;
Wybór Egg - 2 szt;.
biały chleb - 55 g;
Extra sól i pieprz - szczypta;

Na sos:

bulion - 65 ml;
przyprawy;
Krem - 145 ml.

przygotowanie

Mięso z piersi kurczaka tnie się i zmielić do miski mieszarki do jednorodności. Cebula czyste, posiekać pół pierścienie i brązowy w warzywnym maslitse. Chleb wypełnić z wrzącą wodą i pozostawić na 15 minut, aby dostać namoczone. W blenderze Put prażenia moczony chleb i wszystko śmigać aż będzie gładkie. W powstałej masie łamać jajka i doprawić przyprawami do smaku. Dodaj zmiękczonej masło i wymieszać. Mięsa mielonego kotlet vyleplivaem rąk tortilli i rozpowszechniać je w równych rzędach na natłuszczonej blasze i wysłać w piekarniku przez 15 minut. Podczas gdy pieczone placki, mieszanka o niskiej zawartości tłuszczu, śmietana i gorącego bulionu sosu i dodać pewną ilość soli do smaku. Po 15 minutach wyjąć z piekarnika i wypełnić pasztecików kwaśny sos, a następnie nadal gotować potrawę przez kolejne 20 minut.

kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

składniki:

Mąka - 35 g;
Ziemniaki - 605 g;
Wybór Egg - 2 szt;.
Olej roślinny - 105 ml;
przyprawy.

Na sos:

wysuszone pieczarki - 55 g;
cebula - 55 g;
wody - 245 ml;
Mąka - 20 g;
Krem - 105 ml;
masło - 55 g;
przyprawy.

przygotowanie

Ziemniaki czyste i gotować do miękkości w osolonej wodzie. Lekko W osobnym naczyniu namoczone grzyby suszone, a następnie kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym Możemy doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut. Z ziemniaki połączyć ciecz, schłodzić i tolkushkoy zacieru, dodając mąkę i jaja, rzut soli.

Pieczarki pokroić w plasterki i brązowy z łuku w maśle. Na innym mała misa passeruem kilka łyżek mąki w oleju roślinnym, a następnie wlać do bulionu grzybów. Sos gotować 5 minut, podsalivaya do smaku, a następnie dodać grzybową pieczenia i umieścić krem.

Puree tworzą płaskie puste i smażyć na oleju roślinnym. Następnie przesuwamy je w sosie grzybowym i klopsiki dusić na patelni przez 10 minut.