Wine Aerator

Aromat i smak win z rocznika zostały docenione przez człowieka od czasów starożytnych. Przez tysiąclecia, napój był otoczony tajemnicą i symboliki, a jednocześnie rozwija kulturę konsumpcji wina. Dzisiaj nie tylko przeszkolony sommelier wie jak poprawić smak wina, ale również do zwykłych konsumentów. Pod wieloma względami sprzyja ujawnienie smak nowoczesny wynalazek - aerator do wina. Dzięki pić wino aeratora jest nasycona tlenem i oferuje nowy sposób.

Jakie wino powinna „oddychać”?

Fakt, że smakuje wino zmieni się na lepsze po interakcji z tlenem, od dawna znane. W tym przypadku nie mówimy o winach z długim czasem otwarcia migawki, które już nabytych smak aksamitny i młodego wina, który jest ze względu na zawartość garbników ma dość ostry i kwaśny smak. Polifenole, taniny zawarte w winogronach, olejki do wina przechowywane przez długi czas i nie utlenia się, ale przed użyciem ważne jest, aby pozbyć się ich oparów do picia może ujawnić. Co jest potrzebne, aerator, bo to dla natychmiastowego nawrócenia, gdy wino staje się miękki i przyjemny w kontakcie z powietrzem.

Karafki lub Aerator?

Specjalne pojemniki zostały wymyślone dawno temu celowi napowietrzania - karafki. Obejmują one szeroki płaskim dnem i wąską szyję, tak że wino mogłoby stanąć przed użyciem „oddychać”, a jednocześnie zachować swoje aromaty owocowe. Trudność polega na tym, że wino karafka muszą spędzić dużo czasu - od godziny do kilku godzin, a aerator wino może skrócić czas przetwarzania do kilku sekund.

Jaka jest zasada działania aeratora wina?

Aby zrozumieć czym jest aerator do wina, to nie jest trudne, ponieważ nie ma chytry ustaleń. Wynalazca aeratora Rio Sabadichchi nie było koneserzy wina, ale inżynieria mózgu spowodowane mu myśleć o konstrukcji, która pozwoliłaby napój o kontakt z powietrzem wokół zakresu, a nie tylko na powierzchni, jak w karafki. W efekcie, nie było szklana przez które wino wlewa się szkła. Cecha bulb - kanały powietrzne. Gdy wino pod ciśnieniem rozlane z kolby, a podciśnienie jest zasysane przez kanały te tlenu, który jest zmieszany z winem, „dodatkowego” pary są usuwane. Napowietrzającej aeratora czerwonego wina i dla różnych rozmiarów białego wewnętrzną lejka i pasma, ze względu na różne właściwości napojów.