Nóż szlifierka

Już dawno minęły czasy, kiedy na paszteciki mielonej wołowiny lub belyashi gospodynie musiały obniżyć ogromny ostry nóż. Już w połowie XIX wieku, pierwszy chopper wynaleziono, że jest nadal znacznie ułatwia życie kobiet. Integralną częścią urządzenia do mielenia mięsa, jest nóż. To o nim i zostaną omówione.

Jak stosuje się nóż do mielenia mięsa?

Wspólne nowoczesny młynek mechaniczny lub elektryczny stanowi metalowy korpus, którego kawałki mięsa są podawane. przechodzą one przez przenośnik ślimakowy, gdzie mięso przez obrót śruby dochodzi do ostrego noża. Że nóż przecina produkt do nas grzywien, tworząc w ten sposób, farsz. Wystarczy mu spada główny szlifowanie obciążenia, ponieważ oddziela się od mięsa na małe kawałki, kotletów, miele je i popycha do siatki na wyjściu.

do mielenia nóż ma cztery-ostrzowego. W jej środku znajduje się otwór okucia (zasada) do którego nóż jest noszone na śruby przenośnika śrubowego. Produkowane i kratowe ostrza do mięsa, zazwyczaj wykonane ze stali nierdzewnej, korzystnie ze stali.

Rodzaje noży do mięsa

Producenci dzisiaj szlifierki jest wiele. Wiele z nich produkują konfigurację bazową. Jednakże, znajdziesz większość noży następujących typów:

podstawowa boki kwadratowe;
zasadą w czterech rogach;
zasadą w sześciu narożach.

Kiedy trzeba zmienić szlifierki nóż powinien wybrać tę istotną cechę, która jest odpowiednia dla danego modelu urządzenia. Najlepszym rozwiązaniem - zakup oryginalnych części zamiennych wykonanych przez producenta. Takie noże są mocne, niezawodne i długo służyć.

Na przykład młynek nóż Moulinex znaleziono noże jako sześciokątne i kwadratowe podstawy. W przypadku urządzeń z firmą Zelmer produkuje elementy o podstawie kwadratu. Przez otwór okucia w maszynce noża noże Bosch Braun Kenwood Gorenje.Razdelyayutsya mięsa oraz tnących formy ostrzy. Jeśli krawędź noża jest przesunięty od osi pionowej, jest wykonanie cięcia przesuwane. Ten typ jest uważane za bezskuteczne. Ale mięso lub inne produkty idealne przejść do barów i nie klei się na ścianach.

Najbardziej wydajne uważane nóż z Scimitar kształcie krawędzi. Jednakże, jeśli recyklingu żywności zatrzymany na ścianach, dlatego organizm musi być zdemontowany i oczyszczony. Jednak problemem jest to istotne w przypadku szlifowania dużych ilości mięsa. Nawiasem mówiąc, łopatki do szlifierek przemysłowych mięsa, bardzo mocne, niezawodne i generalnie mają przewagę szabli za.

Pytania dotyczące działania młynka nóż

W odniesieniu do ważnego problemu dla początkujących, jak umieścić nóż w maszynce do mięsa, to wszystko jest proste. Jeżeli nóż jest jednostronny, znaleźć kierunek, gdzie jest płaska. powinien on zajmować się płaskiej stronie kraty, które towarzyszą mu dysk. Oznacza to, że na palcu macierzystych umieścić na wypukłej stronie ostrza. Odwracalny nóż może być wprowadzony w dowolny sposób.

Bo nawet najbardziej ostry nóż jest tępy nieruchomość rosną w miarę upływu czasu, gospodynie skarżą się, że zmielić mięso staje się coraz trudniejsze. W mechanicznym młynku mocno przewijane uchwyt. urządzenie elektryczne za pomocą tępego noża wymaga większej mocy silnika. W wyniku przedwczesnej punktu noża lub zmiany mogą prowadzić do i ostrza kratowe do mielenia uszkodzenie elektryczny młynek.

Jeśli mówimy o tym, jak ostrzyć noże do mięsa, spieszę zapewnić, że to jest moc każdego z nich. W domu, trzeba będzie papier ścierny №0 i 1 do wykonaj następujące czynności:

Papier ścierny na płaskiej powierzchni i zacząć jeździć na jej ostrzy noży okrężnymi ruchami przez 1-2 minuty.
Powtórz po nóż, ale już na stole, rozłożone papierem ściernym №0.
Przemyć noża ciepłej wody z detergentem w celu usunięcia resztek metalu.
Osusz nóż.