Belyashi mięsa na patelni

belyashi - To, oczywiście, danie jest bardzo pożywne, ale też niezwykle smaczne. Kupić na tacach takie produkty jest bardzo niepożądane, ale przygotowanie ich własnym domu jest możliwe. Po tym wszystkim, to nie jest trudne, ale również, że najważniejsze - możesz być pewny jakości użytych produktów. Teraz powiemy ci jak upiec w belyashi patelni.

smażony belyashi na patelni

składniki:

Na ciasto:

mleko - 500 ml;
szybko suche drożdże - 11 g;
mąka pszenna - 1 kg;
olej słonecznikowy - 20 ml;
sól.

Do napełniania:

Mięso mielone - 700 g;
- 3 sztuki cebuli;.
sól, mielony pieprz.

przygotowanie

Suche drożdże szybko wypełnić go z ciepłym mlekiem lub wodą i dać go do odstania na 10 minut. Przesianej mąki dodać olej roślinny, sól. Rozpuść drożdże wlać do mąki, dodać mleko i zagnieść ciasto. Kiedy staje się jednolitą konsystencję, zostawiamy go na 60-65 minut na podejściu. W międzyczasie robimy farsz. Po cebuli szlifierka Twist, możemy przesunąć go do mielonego, dodając sól, pieprz i dobrze wymieszać. Podzielić ciasto na kawałki, a rolki je wałkiem do grubości około 10 mm. W środku każdego elementu mocowania i umieścić farsz patty zaschipyvaya krawędzi od krawędzi do środka, pozostawiając niewielki otwór w środku. Belyashi smażyć na patelni aż gotowane w oleju roślinnym. Jak tylko jedna strona jest rumiane, można bezpiecznie włączyć do drugiej strony. Ale najważniejsze - ogień musi być silny, w przeciwnym razie dolna może spalić nieco, ale pozostanie wilgotny wewnątrz Tat.

Szybkie belyashi na patelni

składniki:

Na ciasto:

Jogurt - 2 kubki;
Cukier - 50 g;
Mąka - 2 kubki;
Jaja - 4 szt.;
. Sól - 1 łyżeczka;
sodowy - 2 łyżeczki ..

Do napełniania:

rozdrabnianie - 500 g;
cebula - 110 g;
zielony - 40 g

przygotowanie

Surowe jajka, wymieszać z solą, cukrem i sody oczyszczonej, która, nawiasem mówiąc, nie gasić, kwas dosyć jogurt, który dodajemy do pozostałych składników. Dobrze wymieszać. A dopiero potem dodać mąkę. Zagnieść ciasto. Do napełniania cebuli pokroić w kostkę (można wziąć więcej farsz będzie tylko bardziej soczyste). Zieleni mielenia. Jeśli podoba Ci się kłaniać w gotowym produkcie trochę nawał, następnie smażyć nie potrzebuje. W przeciwnym wypadku, należy do brązowego oleju roślinnego do momentu lekkiego zarumienienia. Po tym, umieścić go w mielonej wołowiny i wymieszać. Teraz ogrzać się w misce olejowej, łyżka do smarowania ciasta (smażenia cieście). Na wierzchu ciasta położyć farsz i przykryć ponownie test. Fry leniwe belyashi w niskiej temperaturze pod zamkniętą pokrywą 5 minut, z jednej strony, a następnie obrócić i gotować taką samą ilość czasu, i drugą stronę. Należą do domu belyashi na patelni będzie doskonałym dodatkiem majonezu, ketchupu lub musztardy.

Lazy belyashi - recepta na patelni

składniki:

świń mielona wołowina - 300 g;
kefir 2,5% tłuszczu - 400 ml;
Sól - łyżeczki ;.
sodowo - łyżeczki ;.
Cukier - łyżeczki ;.
mąka pszenna - 300 g;

Cebuli - 110 g;
bezwonny olej do smażenia.

przygotowanie

W kefir Wlać soda, sól i cukier. Teraz dodać mąkę (lepiej jeśli jest przesiewany - ciasto wyjdzie bardziej miękkie) i ponownie wymieszać. Cebula zniszczyć. Mielone mięso i cebula przygotowywane przez dodanie bezpośrednio do ciasta i miesza się. Rozgrzać olej do smażenia pan warzyw i łyżka szerzyć naszą belyashi. Smażyć z jednej strony tworząc pyszne ciasto, a potem drugą. Belyashi smażone na szalce i mogą być spożywane na zimno lub gorąco. Smaczne i tak będzie.