Harm garnków z aluminium

Spór o to, czy aluminiowych garnków jest niebezpieczne dla kilkudziesięciu lat z rzędu w toku. Chemists, że materiał ten jest bardzo toksyczne i niebezpieczne częstego spożywania zasięgnąć związek medycznych pomiędzy nadmiernego zużycia aluminium i poważnych chorób, takich jak choroba Alzheimera. Spróbuj dowiedzieć się, czy garnków aluminiowych jest szkodliwa i jak prawidłowo i bezpiecznie z niego korzystać.

Aluminiowy Kuchenka: mity i rzeczywistość

Garnków z aluminium - dość częstym przedmiotem nawet z nowoczesnych kuchniach. Jej niezaprzeczalne zalety przyciągają wielu gospodyń domowych, ponieważ jedzenie w garnku nie spali, a doskonała przewodność cieplna materiału pozwala na bardzo szybki do podgrzewania wody lub innych płynów. Woki, garnki, miski, garnki i inne naczynia wykonane z aluminium jest bardzo lekkie i wygodne, a ich cena jest bardzo niska.

Jednocześnie aluminium garnków uszkodzenie jest dość oczywista. Materiał ten jest łatwy zarówno naprężenia mechaniczne i degradacji przez kwasy i zasady. Naczynia z miękkiego aluminium, łatwo odkształca się przez uderzenie, a nawet łyżka może być pozostawiony na ścianach lub dnie pojemnika zarysowania widoczne w tym samym czasie „wytrawny” żywność z niektórymi niebezpiecznych wiórów. Poza tym, powierzchnia tych naczyń może wejść w reakcję z substancji czynnych kwaśnych lub zasadowych, uwalniając wystarczająco dużej ilości metalu szkodliwe dla zdrowia. Dlatego zabrania się korzystania z aluminium garnków do gotowania ocet, pomidory, kwaśne owoce i jagody, produkty mleczne. Również nie skorzystać z tej Naczynia do długotrwałego przechowywania jakichkolwiek produktów i potraw, łącznie z wodą.

Choć bezpośredni związek pomiędzy stosowaniem garnków aluminiowych z poważnymi chorobami nie jest jeszcze udowodnione, wątpliwe jest, że korzyści i szkody glinu naczyń nadmierna ilość tego metalu w organizmie człowieka może przejść na jego korzyść.

Być albo nie być ... aluminium w kuchni?

Z pewnością nie jest to pytanie: czy używać naczyń aluminiowych w takim przypadku? Nie spiesz się natychmiast pozbyć się niebezpiecznych garnków i zgłębnik. Korzyści i szkód z aluminiowego naczynia mogą być zrównoważone przez prawo jego używania. Jest nieszkodliwy, aby to takie potrawy, takie jak pieczywo, płatki zbożowe i nabiał tylko podgrzewać lub gotować w wodzie. Neutralne środowisko tych produktów nie pozwala utlenione aluminium, non-stick i właściwości przewodzących ciepło materiału jest bardzo przydatna.