Kruszyna galaretka - Przepisy

Dla tych, którzy chcą utrzymać swoje zdrowie w złych warunkach pogodowych, zbierając obowiązkowe w arsenale spiżarni należy kruszyny. Ta roślina multiwitamina - jeden z najbardziej dostępnych i popularnych zdrowia i urody zabezpieczenia, który jest wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym i medycznym. Dla tych, którzy nie chcą tracić pieniędzy na sklep kupił witamin lub preferuje sprawdzone i naturalne preform PET, przygotowaliśmy serię Rokitnik galaretki przepisy na każdy gust.

Galaretka z rokitnika w zimie

składniki:

rokitnik;
cukier.

przygotowanie

Przed gotować galaretkę z rokitnika, konieczne jest, aby wycisnąć sok z owoców. Można użyć sokowirówka, mielenia, mieszania lub puree owoce szpilką walcowanie do osadnika na emalii. Pozostałą po złomu Otrzymany placek umieścić w gazie i ponownie dokładnie wycisnąć nadmiar płynu w soku. Ostatnim krokiem jest niezbędne do skórek owoców lewo naturalny zagęszczacz (pektyna), które obracają rokitnika sok w prawdziwego dżemu.

Gdy sok jest gotowy, może być wylana do czystego i suchego szkliwa rondla, wymieszać z cukrem i postawić na ogniu. Na tym etapie lepiej termometr gotowania, ponieważ będziemy musieli się o to, aby temperatura jam przybliżeniu równą 70 ° C Po sok podgrzać do tej temperaturze nadal koszty gotowania około pół godziny, a zawartość naczynia nie sprowadzają się do 2/3 pierwotnej objętości. Skłonność do jam mogą być sprawdzane za pomocą testu z zimną talerzykiem: tylko kapać zakleszczenie na zimno spodek lub płyty, jeśli utwardza się, to jest czas na usunięcie stamtąd miskę z ognia i wylać jego zawartość do sterylnych banków.

Przedłużyć żywotność galarecie rokitnika można użyć dodatkowych słoików pasteryzacji z galarety w łaźni wodnej.

Kruszyna galaretka z winogron

składniki:

pospolita - 1 kg;
Winogrona - 1 kg;
Cukier - 700 g

przygotowanie

Pomijanie kruszyna i winogrona przez maszynkę do mięsa lub owoców pyuriruem z mieszalnika. Otrzymany przecier przecisnąć się przez kilka warstw gazy tak, że wyjście, aby uzyskać czysty sok bez pestek i skórek. Wymieszać sok z cukrem, umieścić mieszaninę na nośniku ciepła i gotować, stale mieszając, aż do czasu, aż podstawa gęstnieje do konsystencji galaretki dla naszego galaretki.

podczas sok winogronowy i gotuje rokitnika, możemy wysterylizować słoiki w dowolnym dogodnym sposób: w piekarnik, kuchenkę mikrofalową lub staroświecki sposób, w kąpieli wodnej.

Wlać gorącą galaretki do sterylnych banków i rolek pokrywkami. Przed umieszczeniem banków na przechowanie, galaretka powinna być całkowicie fajne w upale.

Kruszyna galaretka bez gotowania

Od witaminy są łamliwe po obróbce termicznej przydatny galaretki pospolita nie powinny być wystawione na działanie wysokich temperatur. jak gotować galaretkę z rokitnika Oczywiście, aby utrzymać taki produkt przez całą zimę będzie trudne, ponieważ niesterylne produkt pogarsza się znacznie szybciej, ale przechowywania w szczelnym pojemniku w zimnie pomoże zachować świeżość galaretki przez długi czas.

Aby zrobić galaretkę na tym przepisie, my, oczywiście, będzie musiał kruszyna i cukier w stosunku 1: 1. Przemyty, obrane i jagody obsushennye mielone rozdrobniono w mikserze lub ręcznie. Otrzymaną masę przepuszcza się przez kilka warstw gazy lub nylonu. To będzie mieć gęstą i sok z pulpy, który miesza się z cukrem jest konieczne. Natychmiast po dodaniu masy cukru rozpoczyna się żelowanie pektyny kosztem rokitnika. Proces staje się widoczna po 3-4 godzinach, po soku jagody zamieni się gęstą masę bursztynu. Następnie galaretkę można wlać do czystej i suchej banków lub zamkniętych pojemnikach.