Grzane wino - przepis z pomarańczy

grzane wino - gorący napój przyprawione wino czerwone, bardzo dobra, aby utrzymać ciepło w chłodne dni. Glintwein zwykle wytwarza się z wina, ogrzewa się do temperatury 70-80 ° C z dodatkiem różnych przypraw, cukru i owoców.

Ten tradycyjny napój na rynkach choinkowych i festiwalach w Niemczech, Austrii, Szwajcarii i Czechach (słowo pochodzi z języka niemieckiego). Gotowe części, dostarczane i stosowane na zewnątrz.

Przepisy napoje takie jak grzane wino, znane od czasów starożytnych (wino zmieszane z przyprawami i nalegał), ale korzystanie z takiego sposobu jak wino ogrzewania rozpoczęła się dopiero później, w okresie średniowiecza w Europie Środkowej i Północnej. Zwykle wytwarza się grzane bordowym oparciu lub bordo z galangal zieleni (inna nazwa - galangal, rodzina imbir).

Obecnie do wytwarzania wina grzanego stosowany suchy lub półsuchy czerwone wino raczej słabe. Klasyczna podstawa - bordo bordo lub mogą zostać zastąpione przez bardziej znanego Cabernet. Czasami grzane do Twierdzy dodać koniak, brandy lub rumu. Służy również do wytwarzania cukru lub miodu, odmiany owoców, takie jak pomarańcze.

Powiedz nam, jak gotować grzane wino z pomarańczy. Grzane wino można przygotować na dwa sposoby, ale w żadnym wypadku nie powinna sprowadzać wina, aby nie stracić składników odżywczych po wystawieniu na działanie wysokich temperatur.

Grzane wino z pomarańczy, jabłka, miód, imbir i cynamon

Przygotujemy bez wody

składniki:

• wino czerwone tabeli (najlepiej do domu nesulfitirovannoe) - 1 litr;
• pomarańcze - 2 szt.;
• jabłka - 2 szt.;
• świeży imbir - 1-0.5 kręgosłup
• Goździk - 2-3 pąki;
• cynamon;
• Miód naturalny - do smaku.

przygotowanie

Przed rozpoczęciem dokonywania Grzane wino z pomarańczy i cynamonu, Citrus obdadim wrzącej wody i dokładnie wypłukać, a następnie będziemy wyciąć plasterki ze skórką. Bone usunięty - dają zły smak. Jabłka są myte i krojone, obrany imbir - małe krótkie słomki.

Ogrzać wina w kąpieli wodnej lub z kontrolą temperatury, jak tylko pierwsze białej piany - wystrzelić. Dodaj do grzanego wina, jabłka, plastry pomarańczy, imbiru i suchych przypraw - nie szlifowanych - bo wtedy łatwiej odfiltrować. Zamknij pokrywę i nalegać. Byłoby miło również owinąć garnek do ekstrakcji odbyła trochę dłużej. Gotowy grzane wino filtrujemy i dodać miód i cynamon. Podawać w wysokiej szklanki z grubego szkła, z uchwytem. Do twierdzy można dodać trochę brandy, rum czy gin.

Grzane wino z pomarańczy, jabłka, cukier i przyprawy

W tym przepisie doda wody.

składniki:

• czerwone wino - 1 l;
• wody - 150 ml;
• anyż - 1 gwiazdka;
• ziela angielskiego - 3 sztuki;.
• Goździk - 2-3 pąki;
• pomarańczowy - 1 szt;.
• jabłka - 1 szt.;
• cukier - 1-3 sztuki. łyżka.

przygotowanie

Pomarańcze poparzenia wrzącej wody i starannie przemyć, a następnie tnie się na plastry. Jabłka również przemywa się i tnie się na cienkie plastry. Wszystkie przyprawy i cukier gotowane w wodzie przez 15 minut w celu lepszego ekstrakcji. Ostudzić nieco przyprawione syrop i wypełnić z kawałkami jabłek i pomarańczy. Dodać wino i filtr.

Można działać trochę inaczej: jabłka gotować z przyprawami, przyprawy tylko trzeba dokładnie gotować przez około 15 minut, i na tyle jabłek do 3-5 roku. plastry pomarańczy posypane cukrem i może deptać lepiej niech sok, a następnie miesza się z wywar z przypraw i jabłek. W każdym razie, to lepiej nie gotować dogłębnie pomarańczy, a także miód. Przy wysokich temperaturach tylko owoce tracą witaminę C, miód i generalnie dzieli się szkodliwych substancji.