Jak zrobić kawę w Turku?

Niektórzy ludzie nie obchodzi, jaki rodzaj napoju kawy, po prostu jakoś ożywczy, był przyzwyczajony do smaku. A ponieważ często pić płyn do kawy, tani źle mieszane, nieświeże, źle przygotowane, jeśli nie rozpuszczalny (przeznaczone do warunków terenowych). Wrażliwość sensoryczna jest indywidualna.

Są jednak inni ludzie - lubią prawdziwy pyszne silne fusów, w ogóle, dla wielu krajów i ludzi do gotowania i picia kawy - tradycyjny rytuał kulturowe.

Obecnie nawet koneserzy kawy można wypić całkiem przyzwoite i smaczne ożywczy napój wykonane w nowoczesnych ekspresów do kawy, zaawansowaną domu elektryczne, ekspresy do kawy gejzer i dzbanki do kawy.

Powiemy Ci, jak gotować pyszne kawy turke- ta metoda jest jedną z najstarszych i najbardziej tradycyjnych w wielu krajach, prawdopodobnie najlepszy. Turk (inne nazvaniya- garnki lub ibrik) - specjalny pojemnik z uchwytem na kawę (pożądane jest, aby mieć tylko kilka Turks o różnych rozmiarach - AT 1-2-3-4 filiżanek).

Przygotowanie kawy w Turku

Pożądane jest, aby do parzenia kawy w Turku był dość szlifowanie, choć nie jest to regułą. Najważniejsze - kawa powinna być świeżo zmielony. W tym celu, doskonale nadają się młyny ręczne (w tym i nie fabrycznym) z regulacją rozdrobnienia zrobić: od podobnych urządzeń część noża roboczych. Podczas mielenia kawy ręcznie, jesteś medytacji w oczekiwaniu - dobry początek dnia, procedura ta tworzy roboczą ducha przedsiębiorczości.

Jednak teraz po prostu można kupić dobrze zmieloną kawę w małych opakowaniach. W sprzedaży jest jeszcze opakowaniowych, co oznacza, że jest drobno zmielonej kawy gotować w Turku. Najlepiej jest gotować kawę powoli, na metalowej tacy z piaskiem, który jest ogrzewany od spodu. Jednak w domu, ta metoda nie jest bardzo wygodne. Więc po prostu zrobić kawę na minimalnym ogniu.

Jak zrobić kawę w Turku?

przygotowanie

Wypełnij Turku wody - około 3/4 objętości. Doprowadzić do wrzenia. Turk i przesunąć r łyżkę kawy. Obliczanie próbki: 1 mała łyżka „z suwaka” na standardowym małe filiżanki kawy + 1 łyżka więcej w stosunku do całkowitej objętości. Jeśli chcesz, możesz dodać cukier. Ruszamy Turka na ogień i czekać, aż piana wzrasta. Następnie należy usunąć z ognia i Turk obniżyć pianki mieszanie, a następnie umieścić w Turk dnie pojemnika zimnej wody - to ważne jest, by spód na zimno - różnica temperatur będzie zapewnić szybką i prawidłową wytrącania. Wprowadzamy kilka kropel zimnej wody z łyżką w Turk. Po 2-3 minutach wylać filiżanki i służyć.

Jak ugotować pyszną kawę w Turku?

przygotowanie

Jesteśmy r odpowiednią ilość kawy w Turku. Napełnij wymaganą ilość wody (jeśli to konieczne, dodać cukier). Mieszać i doprowadzić do wrzenia, a następnie przesunięcie Turk od temperatury i obniżyć mieszanie piany łyżką. Jeśli chcesz, aby kawa była silniejsza po pierwszym powtórzeniem ubijaniu piany ciepła (nie rób mu więcej niż 2 razy, to pogorszyć smak kawy).

Następnie, działając w taki sam sposób, jak to opisano w poprzednim przepisie (zob. Wyżej). Jednak nie jest to konieczne, można od razu zalać kawę w filiżance.

W ostatnich latach coraz bardziej popularne receptury, gdy kawa jest parzona według pierwszej lub drugiej opcji, dodać trochę cynamonu (czasami waniliowy lub czerwony pieprz). Zatem napój dostaje nowe kolory smakowe dodatkowo Cynamon pomaga koncentracji i spalanie tłuszczu. Również kawa i czasami dodać jakiś inny przyprawy, mianowicie szafran, wanilia, kardamon, imbir - lepiej nie mieszanie, ale kwestia indywidualnych upodobań i fantazji.

W niektórych krajach silna kawa serwowane kubek zimnej wody (może być wciśnięta w szklance wody kilka kropli soku z cytryny). Kawy, aby zmyć zimną wodą - jest to właściwe działanie, zwłaszcza w gorące, suche dni jak kawa przyczynia się do oddzielania płynów z organizmu.

Nie należy zrobić kawę z mlekiem w Turku, jeśli chcesz dodać do kawa mleka lub śmietany - dodatek w filiżance.