Espresso

Miliony ludzi nie może wyobrazić sobie życia bez kawy. Jeśli je leczyć, to ten artykuł jest właśnie dla Ciebie, ponieważ w nim będziemy rozmawiać o tym, jak przygotować espresso.

Espresso - sposób parzenia kawy. Jego funkcją jest to, że wytwarzanie wody ekspresu do kawy pod ciśnieniem przechodzi przez cienką warstwą kawy. Od włoskiego słowa „espresso” jest tłumaczone jako przygotowany pod ciśnieniem. Uważa się, że przy tej metodzie gotowania wszelkie zanieczyszczenia pozostają w liściach herbaty, i mamy silną przyprawiony napój, który ma oszczędzić nasze serce i żołądek. Ekspres został wynaleziony we Włoszech, dlatego najlepsze włoskie espresso może nie smakować. Ale co, jeśli smak tego boskiego napoju tak chętnie doświadczenie tu i teraz, i Włochy do tej pory? Oczywiście, można udać się do restauracji lub barze, i cieszyć się tam na kawę, ale pokażemy, jak zrobić espresso w domu.

Preparat do przygotowywania kawy espresso

W celu okazały aromatyzowane napoje, powiemy Ci nie tylko o tym, jak prawidłowo parzenia espresso, ale również o zawiłości szkolenia, które mają również wpływ na wynik.

Tak, trzeba ekspres do kawy, młynek do kawy. Do mielenia ziaren kawy i można użyć elektryczny młynek do kawy, ale lepiej jest użyć instrukcji. Przy zakupie ziarna kawy, wybierz najświeższe, bo suchej kawy nie będzie tak smaczne i pachnące. Płyty, które teraz służą espresso. Uważa się, że najlepszym materiałem do filiżanek z porcelany, a ich wielkość nie może przekraczać 60-65 ml i stenochki muszą być grube. Najkorzystniejszą formą wnętrza - postaci jaj. Tylko taki kubek można zapisać najważniejsze jakość napoju - jego gęstość i pianę. Teraz możemy mówić o tym, jak zaparzyć espresso.

Jak przygotować espresso?

składniki:

kawy zmielonej - 7 g;
woda - 30 ml.

przygotowanie

Ekspres do kawy wstępnie ogrzewa się w ciągu 10-15 minut. W ekspresy do kawy horn zasnąć kawę, staranował go. Przed zainstalowaniem klakson, włącz zaopatrzenia w wodę. Odbywa się to tak, że powstały pary został zwolniony. Teraz można zainstalować róg. Kubki nagrzewa wcześniej kąpieli ich wrzącej wody. Zastępca filiżankę pod klakson i włącz zaopatrzenia w wodę. Jeśli kubek jest wypełniony przez 15-25 sekund, a z czarnym sączyć został przekształcony w jasnobrązowym, to piana, więc wszystko okazało się dobrze, i zrobić wielki espresso.

Jak zaparzyć espresso w Turku?

Aby uzyskać prawdziwy ekspres do kawy espresso jest potrzebne. A co, jeśli nie istnieje? Można spróbować ugotować w Turku, ale smak, oczywiście, będzie się różnić od kroplówki kawy.

składniki:

mielona kawa - 2 łyżeczki ;.
woda - 60 ml;
cukier - do smaku.

przygotowanie

Wlać Turk kawy, trochę podgrzać na ogniu, jeśli chcesz się napić z cukrem, dodać należy, teraz, przed dodaniem wody. Chłodzi się do nalewania przegotowanej wody do 40 ° C. Jak tylko kawa spotka wrzenia, natychmiast zdjąć go z ognia, wymieszać ponownie i postawić na ogniu do wrzenia. Jak czyraki, wsypać do filiżanki i spodek i pokrycie przez 1 minutę.

Jak zrobić espresso z mlekiem?

składniki:

kawa mielona - 7g:
woda - 30 ml;
piankę spienia mleko - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Ekspres mokiato, mianowicie tzw włoskie espresso z mlekiem, kawa, gotować klasyczny schemat espresso. Ubijak mleczarskim do pienienia. W filiżance gotowego napoju jest dosłownie rozłożone łyżkę pianki mlecznej kawy. Tutaj będzie to klasyczny mokiato espresso lub naszym zdaniem - espresso z mlekiem.

Różne są espresso:

Ristretto - zasada preparatu nie różni się od przygotowania klasycznego espresso, ale różnica polega na tym, że kawa silniejsza. Przy tej samej ilości kawy, woda jest mniejszy, to znaczy 7 g kawy tylko 15-20 ml wody.
Lungo - przygotowanie kawy espresso w samej wodzie 7 g kawy jest 2-krotnie większa, to jest do 60 ml.
Doppio - to jest po prostu podwójne espresso. Oznacza to, że 14 g kawy 60 ml wody.

Mamy nadzieję, że będzie wybrać najbardziej odpowiedni przepis i cieszyć się wspaniałym smakiem i aromatem espresso.