Włoska kawa

Włosi kawa - nie tylko napój, to część ich kultury. Włochy i kawy - dwa nierozłączne pojęcia. Żaden kraj na świecie nie pić tyle tego napoju, jak Włosi pić. Ma wiele odmian. W sprawie rodzajów włoskiej kawy, a zajmiemy się w tym artykule.

Włoski prażenia kawy

Istnieją cztery stopnie prażenia ziaren kawy. Najprostszym z nich - „Nordic”, a następnie „Vienna” - w taki prażenia ziaren iść ciemniejsze. Po przejściu „Francuski” roast - ciemniejsze ziarna i stać się charakterystyczny połysk ze względu na oleju. I najsilniejszy pieczeń - włoska prażenie kawy.

Ziarna, gotowane w ten sposób mają najciemniejszy kolor. Ta kawa jest używany na południu Włoch. W krajach WNP, ziarna te nie stały się powszechne, ale fani tego palonej kawy tam. Southern włoski prażenia pozwala nawet kilka spalonych ziaren. Kawa z tych ziaren ma gorzki smak, który można jedynie oszacować prawdziwy smakosz.

Włoska kawa Lavazza

Lavazza - włoska marka kawy, która istnieje od 1895 roku i jest symbolem najlepszej włoskiej kawy. Jeśli chcesz gotować włoską pić, najlepiej jest wybrać tę markę. Ten typ jest odpowiedni dla różnych typów ekspresów do kawy i do gotowania w domu. Wybór kawy z tej marki jest ogromny: fasola, ziemi, w kapsułkach, tabletki w monodoznyh. Włochy 3 z 4 Włosi preferują kawę tej marki. Popularność i sukces jest podyktowane faktem, że producenci używają do tworzenia produktu tylko najlepsze mieszanki kawy. Dla niektórych odmian kawy Lavazza, na przykład ziarno zbierane ręcznie za Lavazza Tierra Intenso, więc ta kawa jest produkowany w ograniczonych ilościach. Składa się on z 100% Arabica luksusu i jest uważana za najbardziej przyjazne dla środowiska. Firmy dostarczające ziarna dla niego przejść ścisłej kontroli i certyfikacji zgodności z normami ochrony środowiska.

Lavazza Top Class - najbardziej wyrafinowana mieszanka wszystkich gatunków kawy Lavazza, kawa należy do klasy premium. Wyjątkowość smaku jest tworzony przez słodkim związku z Robusta Azji Południowej Arabiki miękkości. Ten rodzaj kawy jest idealny do przygotowania włoskiego espresso. Poza tym jego zastosowania w kawie koktajli.

kawa Super Crema - jeden z najbardziej skomplikowanych wzorach włoskiej kawy. Składa się on z ziaren kawy z plantacji w Indonezji, Brazylii, Ameryki Środkowej i Południowej. Cechą tego kawowego smaku i kremowy stabilna konstrukcja. Również we Włoszech produkowane bezkofeinową. To Lavazza Decaffienato i Rombouts Decaffienated. W tego rodzaju włoskiej mielonej kawy kofeina jest usuwany przez przemywanie ziarna w instalacjach specjalnych. W tym przypadku inne właściwości kawy pozostają niezmienione.

Powiedzieliśmy Ci tylko kilka rodzajów włoskiej kawy, ale nadal istnieje wiele innych, i to na pewno podnieść jeden, że będziesz zadowolony.

Włoska kawa z mlekiem

Kawa z mlekiem we Włoszech nazywa się latte i że są one tak znane na całym świecie. Preparat jest espresso wlewa gorące mleko. 1: 1. Od góry pokryte warstwą spienionego mleka.

Cappuccino - jest również kawa z mlekiem w języku włoskim. Jest to podobne do latte, różni się tylko w stosunku proporcjach: jedna część jest 3 części espresso mleko pianki gorącej pary wodnej. Czasami pianka posypane kawy, tworzenie wzorców, nazywa latte sztuki. Cappuccino jest zawsze podawane z łyżką - trzeba najpierw włoska kawa jeść pianę, a następnie wypić kawę.

Ale oprócz zwykłych latte nadal przygotowanie latte mokiato. , którego główna różnica polega na tym, że tutaj w mleku wylano espresso, a nie na odwrót. Terminologia kawy latte mokiato oznacza koktajl składający się z trzech warstw - kawy, mleka i spienionego mleka. Podczas gotowania należy użyć proporcji 1: 3, który jest jednym z elementów espresso jest mleko 3 części. W wysokim szkła delikatnie podawać bitej spienione mleko, a następnie ostrożnie wlać cienkim strumieniem muszą espresso. Chodzi o to, że warstwy nie mieszają. Latte mokiato doprowadza się irlandzki szkła lub w konwencjonalnej wysokości.