Gdzie więcej kofeiny - w herbacie lub kawie?

Mówią, że wszyscy ludzie są mniej więcej równo podzielone na chaemanov i kawy. I pierwsze twierdzą, że herbata - napój jest o wiele bardziej korzystne dla zdrowia niż kawa. Choć dietetycy uważają, stwierdzenie to jest kontrowersyjne, ponieważ tam, i że zawiera kofeinę, która w dużych dawkach mogą być szkodliwe. A odpowiedź na pytanie, gdzie jest więcej kofeiny w herbacie lub kawie, a czasem nawet nie wiedzą ci, którzy regularnie spożywają napoje alkoholowe.

Ile kofeiny w czarnej herbaty i kawy?

Kofeina jest substancją czynną należącą do klasy alkaloidów i mający zdolność wywierania na organizmie ludzkim działanie stymulujące. I znalazł się nie tylko w ziarnach kawy, ale także w liściach herbaty. Jednak oprócz tego jest herbata i inne alkaloidy - teiny, więc jego działanie jest bardziej łagodny, a ludzie myślą, że kofeina w niemal równych. Ale ci, którzy wolą silną czarną herbatę - prawie chifir wiedzieć dokładnie, co napój ten może powodować ten sam efekt jak mocna kawa.

Według badań klinicznych, czarna herbata zawartość kofeiny jest całkiem przyzwoity, a kwota może się różnić w zależności od gdy liście są gromadzone, przetwarzane i jak obaj warzone samego napoju. To samo odnosi się do czarnej kawy: kofeiny zależy od sposobu prażenia, przetwarzania gotowych surowców, przygotowania napoju. Ale w każdym przypadku, gdy obiektywne dane sugerują, że kofeina w czarnej herbacie ponad kawy, jeśli mówimy o suchych liści herbaty i fasoli. W tym ostatnim przypadku będzie to 3% całkowitej masy wsadu, w drugim - od 1,2% do 1,9%, w zależności od odmiany.

Ilość kofeiny w zielonej herbacie i kawa

Zielona herbata i kawa zielona, ​​wiele osób uważa, że ​​bardziej pomocne tylko ze względu na fakt, że mają mniej kofeiny. Ale to jest całkowicie błędne, ponieważ w napoju z liści zielonej herbaty tej substancji zawiera najbardziej. Dla tego wskaźnika, to w pierwszej kolejności, niezależnie od rodzaju i innych czynników. Nawet jeśli porównamy ilość kofeiny w suchych liści herbaty nie są i nie skończył pić, to i tak będzie tu więcej niż kawa. Jedna filiżanka zielonej herbaty może być obecna w nadmiarze 80 mg kofeiny, natomiast w kubek czarnej herbaty może wynosić maksymalnie 71 mg.

odnośnie do zielonej kawy, otrzymane z nieprażonych ziaren, zawartość kofeiny prawie dwa razy mniej niż w zwykły - 30% w porównaniu z 60-70%. Jednak warto zauważyć, że kofeina w zielonej herbacie i kawie może być również szkodliwe lub korzystne w zależności od dawki, tj liczbę kubków na napoje, pić w ciągu dnia.

Tam, gdzie jest więcej kofeiny w herbacie lub kawie - opinia dietetyków

eksperci żywienia twierdzą, że aby mówić o zawartości kofeiny w herbacie i kawa powinna być, w zależności od ilości substancji jest już w gotowym napoju. Rzeczywiście, w żywności jemy nie suchych liści herbaty i ziarna i wodny roztwór, w którym zawartość kofeiny jest w każdym przypadku mniejsze niż w surowcu.

Dietetycy twierdzą, że:

• w jednej filiżance warzone z naturalnych zmielonych ziaren kawy zawartość kofeiny może być wyższa niż w filiżance czarnej lub zielonej herbaty raczej słaby;
• jeśli chodzi o kawę, zawartość kofeiny w niej, w porównaniu z herbaty może być w przybliżeniu takie same;
• kofeiny w celu uzyskania takiej samej dawki zaparzanej kawy i herbaty, w pierwszym przypadku, trzeba 30 ml napoju, w drugiej 150 ml.

Może być zerowa zawartość kofeiny w herbacie i kawie?

I kawa i herbata może być bezkofeinowa, czyli bez kofeiny. Jednak ta koncepcja jest nieco arbitralny, ponieważ jest to niemożliwe, aby całkowicie usunąć kofeinę. W tym napoju będzie po prostu być obecny w znacznie mniejszych ilościach.