Składniki

Piwo zawiera duże ilości cennych składników. Jest to jeden z najstarszych napojów. Ale dla całej historii produkcji, to bardzo różne, więc piwo, które jest produkowane dzisiaj znacznie różni się od piwa, które przed wiekami.

W skład nowoczesnego piwa

Nowoczesna technologia produkcji piwa składa się z kilku etapów. Aby rozpocząć przygotowania słodu z jęczmienia lub innych zbóż. Drugi etap obejmuje wytwarzanie brzeczki, a trzeci etap - filtracja brzeczki i dodanie drożdże piwne.

Skład chemiczny piwa

Podstawą chemicznego składu piwa jest woda, to jest około 93% w napoju. Piwo zawiera węglowodany, od 1,5 do 4,5% Alkohol etylowy - 3,5 do 4,5% i 0,65% substancji zawierających azot. Wszystkie pozostałe składniki napoju wyznaczyć niewielkie. Węglowodanów składa się głównie z 75-85% dekstryny. Około 10-15% jest proste cukry - fruktoza, glukoza i sacharoza. Także jeden z głównych składników węglowodanowych piwa określających jej zawartość kalorii jest alkohol etylowy. W przypadku piwa składniki zawierające azot obejmują polipeptydów aminokwasy.

Wartość odżywcza piwa

Piwo nie zawiera tłuszczów. Ilość białka w zakresie od 0,2 do 0,6. Szybkość ta zależy od ilości alkoholu. Zastosowanie piwa ze względu na ludzkim ciele skład surowca. W porównaniu do innych napojów zawierających alkohol, jedzenie i piwo wartość energetyczna jest bardzo wysoka. Składa się on z substancji azotowych, węglowodany, witaminy, kwasy organiczne i substancje mineralne. Piwo to witaminy B, tiamina, ryboflawina, kwas nikotynowy. substancje mineralne zawiera fosforany.

Liczne badania potwierdzają, że dobroczynne substancje zawarte w piwie, ma korzystny wpływ na organizm. Ale warto pamiętać, że piwo - napój alkoholowy, a jego nadmierne używanie może prowadzić do niepożądanych skutków, a nawet alkoholizm.

Wartość energetyczna piwa

Kalorii piwo zależy od jego siły i technologii produkcji. Na przykład, lekkie piwo zawiera mniej kalorii niż ciemne. Średnio 100 gramów piwa ma 29 do 53 kalorii. Oznacza to, że piwo nie prowadzi do otyłości. Ale ma zdolność do zwiększania apetytu i stymuluje nadmierne spożycie pokarmu.

Kilka faktów na temat piwa: