Sałatka z suszonych śliwek, kurczakiem i pieczarkami

składniki

• 200 g piersi kurczaka (bez ości filet);
• 100 śliwki g (gotowy do użycia w opakowaniach);
• 100 g grzybów (puszki);
• 2 szt. jajko;
• 100 g sera (twarda);
• Ziemniaki 150 g (jedno medium ziemniaczana);
• 120 g ogórka (jedno medium ogórka);
• '15 cebuli (jedna mała cebula);
• 200 g majonezu (smak).

Przepis jest przeznaczony dla 8-10 porcji.

Czas gotowania 40-60 minut.

Waga 910 g sałatki.

wyjaśnienie

Ta sałatka jest bardzo obfite i smaczne, dzięki jego głównych składników: pierś z kurczaka, śliwki i grzyby. Pomimo faktu, że sałata ma strukturę warstwową, przygotowując go wystarczająco szybko. Podczas gdy niektóre składniki są gotowane, można rozpocząć przygotowania innych. Ten przepis ma ścisłych reguł - dodawać, usuwać elementy mogą być tak pożądanym, smaku i możliwości. Nie ma ograniczeń co do perfekcji.

Pierś z kurczaka jest korzystne, aby kupić schłodzone filety, to szybciej i łatwiej. Ale nikt nie zatrzymuje się na zakup całego kurczaka, rzeźbić go oddzielić kości i gotować żądaną część ... albo jakoś przeciwnie.

Prune lepiej jest użyć gotowej do spożycia. Ale możliwe jest, aby rozwijać śliwki, aby je wysuszyć, a następnie moczyć pożądany stan.

Puszki grzyby, wydaje mi się, są dla potrzeb kulinarnych manny. Po tym wszystkim, z wyjątkiem, że nie jest konieczne, aby przejść do lasu, a to nie jest konieczne, aby wiedzieć, jak je gotować, a także sporządzanie grzybami, czasami może być niebezpieczna.

Ser sałata do użytku durum (my „Król Artur”), głównie w celu puree syrinki nie sklejają się.

Co do łuku, nie można dodawać w ogóle. Jednak szczególny smak, że nadaje, nie będzie zbędne.

przygotowanie

1. ugotować ziemniaki i jajka aż gotowe (15 minut). Można gotować wszystko razem.

Jajka gotuje się szybko, można je obniżyć do 5 minut później. Jeżeli nóż ziemniak wchodzi cicho i płynnie, że jest gotowy.

2. Najpierw warstwa dolna sałaty - śliwki. Musimy o
Cut 100g śliwek, nie małe i nie duży. Kładziemy go na dnie salaterki. Zgniatanie / Szczeliwo śliwki rozwidlenia.

3. Warstwa smaru śliwek małe ilości majonezu.

4. Druga warstwa - gotowane piersi kurczaka (200 g). Umieścić przegotowanej wody (dwa do trzech filiżanek) w małej rondla. Nieco dodać trochę wody łyżeczka soli (bez zjeżdżalni).

Po woda wrze łagodnie spadek rozmrożone zaokrąglenia piersi kurczaka na patelni. Możesz dodać liść laurowy do smaku.

W ramach przygotowania piersi grubości ciętego na plasterki (przy użyciu noża i widelca) bezpośrednio do naczynia, a więc są przyspawane szybciej i bardziej równomiernie. Można wyciąć go do wrzenia. Gotowane piersi nie więcej niż 15 minut we wrzącej wodzie, należy sprawdzić gotowość nożem - mięso w środku, każdy kawałek powinien być biały.

Otrzymujemy kawałki piersi kurczaka, ostudzić.

5. Cut letni piersi kurczaka gotowane w poprzek włókien, jak drobno sukces. Rozkładamy go na majonez śliwkami warstwy.

6. zgniatanie / uszczelniający warstwy piersi kurczaka widelca. Smaruje warstwę powierzchniową małej ilości majonezu. Łatwo jest zrobić z łyżką tłoczenia ruchów.

7. Ziemniaki w tym czasie my gotowane, to musi być fajne i czyste. Wycierania ziemniaka na grubej tarki w misce w warstwie piersi kurczaka z majonezem. Równomiernego rozprowadzenia ziemniaki widelcem i dociska je.

8. Przezroczysty mała cebula, drobno wyciąć. Jeśli chcesz pozbyć się goryczy cebuli, można wypełnić je wrzącą wodą przez 10 minut, jeśli chcesz pozbyć się łukiem, nie je dodać.

9. rozłożone posiekaną cebula warstwa ziemniaków równomiernie rozprowadzać. Smaruje warstwa majonezu (majonez i trochę więcej cebuli będzie łatwo rozprowadzać po powierzchni, nie będzie na ciebie „ucieczka”).

10. Następnie warstwa - grzyby. Będziemy potrzebować około 100 gramów pieczarek konserwowych (może być więcej). W banku zostały już pocięte, ale nie mały. Cut grzyby jeszcze drobniejsze je następną warstwę. Równomiernie rozmieszczone rozdrobnić / szczeliwo.

Majonez na szczycie grzybów nie można dodać - jeśli są dobrze primnete pieczarki, majonez z poprzednim wystarczy na nich warstwy.

11. Wipe gotowane, ostuzhennoy, obrane jajka na grubej tarce do miski. Równomiernego rozprowadzenia i warstwy zgniatanie / uszczelniająca.

12. smarować jaj warstwy niewielkiej ilości majonezu.

13. Przetrzyj ser na grubej tarce do miski. Równomiernie rozmieszczone, wtyczka zgniatanie / szczeliwo.

14. Warstwa impregnowana ser niewielkiej ilości majonezu.

15. Usunąć ogórek. Wytrzeć go na grubej tarce do miski. Równomiernie, nie zdeptany. Ta górna warstwa naszego sałaty.

Dla większej reprezentatywności można dodać drobno posiekane warzywa przed podaniem sałatkę na stole.

16. Oto okazało warstwowa urody. Pożądane jest sugerowane sałatę w lodówce przez co najmniej godzinę lub dwa. Lepiej zamknąć miskę na górze płytki lub zapakowane w woreczku do ostatniej warstwy wyblakły przed podaniem.

Bon appetit!

Wideo: Sałatka z kurczakiem, grzybami i śliwkami