Jak szybko rozmrozić mięso?

Opcje dla szybkiego rozmrażania mięsa kilka. Rozważmy każdy z nich pod względem szybkości i wyników.

Jak szybko rozmrozić mięso w mikrofalówce?

W dzisiejszych kuchenek mikrofalowych zapewnia funkcję rozmrażania mięsa.

Czas rozmrażania: od 5 do 30 minut.

Zalety: Rozmrażania mięsa w ciągu pół godziny.

braki pojawiają się nieregularne rozmrażania mięsa: nieprzyjemny zapach, utratę soczystości mięsa, nierównomiernego ogrzewania.

Jak rozmrozić mięso w kuchence mikrofalowej:

Czas rozmrażania zależy od wagi. Rozmrażać kawałki mięsa o wadze poniżej 200 gramów zajmie około 5-10 minut. Funt kawałek będzie musiał pozostać w kuchence mikrofalowej przez co najmniej pół godziny.
Mięso powinno być włączone! Niektóre kuchenki mikrofalowe są wyposażone w dodatkowe funkcje, pozwalające na bieżąco kontrolować odszraniania. Wyświetlacz jest wtryskiwany masę mięsa i kuchenka mikrofalowa będzie się obliczać czas jego rozmrażania i da sygnał, że mięso należy obrócić.
Wziąć pod uwagę temperaturę zamrażania.> Jeśli temperatura jest poniżej zera w lodówce do -24 ° C, to jest prawdopodobne, aby wziąć dodatkowy czas rozmrażania, lub zwiększenie masy programista rozmrażania.

Jeśli nie przestrzegają tych zasad, mięso jest wewnątrz lód, a górna może być zbyt suche. Rozmrażania mięsa w kuchence mikrofalowej wymaga dobra technika, opieki i cierpliwości do „oglądania” mięso i czas jego kolej.

Jak rozmrozić mięso w wodzie?

Rozmrażania mięsa w wodzie, też nie pozwoli zapomnieć o nim aż do pełnego „alarm”. Główną regułą rozmrażania mięsa w wodzie brzmi: woda powinna być regularnie zmieniane. Drugim, nie mniej ważna zasada: Woda powinna być ciepła, a nie gorąca.

Ponieważ woda pomnożyć szybko szkodliwe bakterie, mięso powinno być w nim przez dłuższy czas. Dlatego potrzeba dość często zmieniać wodę, szczególnie w pierwszych minutach po umieszczeniu w ciepłej wodzie tylko mięso z zamrażarki.

Czas rozmrażania: od 15-20 minut, do kilku godzin, zależnie od wielkości części kawałka mięsa.

Zalety sposobu: wygodne, jeśli nie ma mikrofalowa.

wady: rozmraża wewnętrzna warstwa nie wymaga stałej kontroli i wymiany wody.

Gotowane mięso tracą część swoich właściwości smakowych i smaczny kolei w „jadalna”.

Jak rozmrozić mięso prawo?

To prawda - to powolne. Prawidłowe mrożenie mięsa - szybko i rozmrażania musi być bardzo powolne. Tylko w tym przypadku, że mięso nie traci swój smak i zachować sok. Rozmrozić mięso prawidłowo, trzeba przesunąć ją z zamrażarki do lodówki (w każdym razie nie w ciepłym miejscu, w przeciwnym razie będzie to po prostu zepsute).

Czas rozmrażania: od 8 do 12 godzin lub dłużej (w zależności od wagi za mięso).

wady: powolny sposób.

Zalety: mięso pozostaje soczyste i nie traci smaku.

Podobnie, rozmrażano i mielone. Jednakże, jeżeli jest to niezbędne do rozmrażania bardzo w trybie awaryjnym, w ten sposób po prostu nie zrobi.

Jak szybko rozmrozić mięso mielone?

Aby szybko uporać się z mięsa pomoże mikrofalową (rozmrożonego jak kawałek mięsa wystarczy mniej czasu) lub łaźni wodnej. W żadnym wypadku nie zważając umieszcza się bezpośrednio do wody, będzie on po prostu rozpadnie i przekształcić substancji absolutnie niejadalne.

Prawidłowo rozmrożonych rozdrabnia się na łaźni wodnej, umieszcza się go w naczyniu ceramicznego sama miska już umieszczony we wrzącej wodzie. Farsz dlatego konieczne jest ciągłe obrót, kiedy jest ona dostatecznie stopiony - mieszając, do rozmrożenia równomiernie utrzymywane.