Kaw

Kaw ogromna różnorodność, są tysiące. Tak często tylko eksperci mogą zrozumieć wszystkie zawiłości.

Które są kaw?

Stopnie są podzielone na mieszane i zmieszane. odmiany mieszane składają się z mieszaniny różnych ziaren kawy mielonej. Mogą one być zebrane w różnych porach roku i w różnych upraw, a następnie miesza się je i kruszyć. Najtrudniejszym i pracochłonny moment - to mieszanka, dlatego konieczne jest, aby podkreślić atuty i ukryć słabości różnych ziaren. To zależy od smaku i smak odmian kofe.Nesmeshannye - to ziarna kawy pochodzące z jednego rodzaju drzew kawowych. W tym przypadku, rodzaj kawy jest znana jako kraj, gdzie ziarno zostało zebrane, na przykład, kolumbijskiej kawy.

Rozpoznać kaw jedynym prawdziwym profesjonalistom. Nie każdy będzie odróżnić ziarna kawy uprawiane w Kolumbii, Brazylii i Puerto Rico plantacji. Specjaliści te nazywane są Cap-testerów.

kaw arabica

Najbardziej popularnym rodzajem kawowca jest Arabica. Arabica owoce wykorzystywane do przygotowania różnych rodzajów kawy i napoju bezpośrednio. odmiany kawy Arabica mają swoje własne cechy, takie jak ich smaku miękkie, poziom kofeiny treści różni się w zależności od położenia plantacji. Arabica ziarno zbierane ręcznie, ponieważ owoce są mocowane przez cały rok i na tym samym drzewie jednocześnie są kwiaty, zielone i dojrzałe owoce. Po zebraniu natychmiast zostać poddane procesowi obróbki - na sucho lub na mokro, w zależności od terenu. Aktualne producenci korzystający z klasycznych kaw arabica smak przez dodanie różnych dodatków (wanilia, cynamon w proszku, itd.) Tworzą niepowtarzalne kolory i smaki kawy.

Gatunek kawy robusta

Arabica Robusta nieznacznie gorsze w smaku i jest drugim co do wielkości na świecie jeść. Gatunek kawy robusta też ma specyficzny gorzki smak, który może zostać złagodzony jedynie poprzez zmieszanie go z innymi rodzajami kawy albo do przygotowania napojów błyskawicznych. Robusta jest bardzo bogata w kofeinę i funkcja ta służy do wykonywania szczególną moc kawy.

gatunek mokka

Najstarsze odmiany kawy, który po raz pierwszy ludzie próbowali, jest rodzajem mokka. W smaku przypisują go do najlepszych kaw na świecie eksperci kawy. Jest produkowany w Jemenie i wziął swoją nazwę od jemeńskiego portu Mocha, która przyniosła kawę z Etiopii. Mocha odmiany produkowane w niewielkiej ilości, to odnosi się do najdroższych gatunków.

smakosz kawy

Dzieło kawy przyciągają uwagę tych, którzy są szczególnie odczuwa aromat i smak kawy. Po tym wszystkim, tworzą specjalny napój, który nie jest podobny do innych, byłoby pożądane, aby spróbować ponownie.

Takie kawy są bardzo małe, więc są one nazywane „elite”. Ich cechy są stabilne smak i aromat, a niewielka liczba wysokich kosztów. Zanim będzie można cieszyć się znakomitą kawę, to jest długa droga pod czujnym okiem ekspertów z upraw przed pieczeniem. Jednym z ważniejszych zadań w danych produkcyjnych gatunek kawy robusta kawa jest zachowanie smaku i aromatu, bez utraty jakości, gdy dostarcza się do szerokiej gamy napojów znawców. Dlatego producenci płacą dużo czasu szkolenia swoich pracowników i na wszystkich etapach przygotowania ziaren kawy przy użyciu wyłącznie specjalistycznego sprzętu.

Kawa - jeden z najgorętszych napojów na świecie, a więc zdolność do zrozumienia markę kawy uważany jest oznaką dobrego smaku i wysokim statusie społecznym. Zamożni ludzie powinni mieć w swoich drogich kaw. Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Wyspa St.Helena Coffee Company, Blue Mountain: Tak więc, następnym najdroższych kaw na świecie są nazwane.