Mleko Charlotte

Trudno jest powiedzieć, które z ciasta jest najbardziej popularne, zwłaszcza, że podobnego rodzaju pieczenia wielką różnorodność: bogatych, piasek, puff, galarecie. Każdy wybiera do swoich potrzeb, ale jest mało prawdopodobne, ktoś odmówi kawałek miękkiej, pachnącej Charlotte.

Obecnie istnieje więcej niż tuzin recepty Charlotte - herbatniki ciasto z jabłkami, ale najczęściej szarlotka z mlekiem. Użyj jako mleko i niskiej zawartości tłuszczu, pasteryzowane, a nawet kwaśne. Rozważyć opcje.

Ciastka ciasto z mlekiem - prosty przepis

składniki:

mleko pasteryzowane lub - szkło;
biały cukier wyprodukowany w krajach WNP - 2/3 filiżanki;
duże jajko - 3 szt;.
Mąka pszenna / s - 200 g;
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka z suwakowym;
jodowej soli - 1 zaciskowy;
"Kraj" olej - 100 g;
Wanilina - 1 opakowania;
słodkie jabłka - duże - 3 szt.

przygotowanie

Jaja włamać do głębokiej miski, dodać trochę soli, włożyć do lodówki na około pół godziny, następnie dodać cukier i używać miksera ubijać wszystko na gładką masę kremowo-biały. Jego wielkość powinna być około dwa razy tyle początkowy. Mamy podgrzać mleko do masła, aż nie zostanie całkowicie rozpuści. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie - małe porcje - Wlać masą jaj. Mieszać z dołu do góry, za pomocą ostrza lekko. Kiedy cała mąka interweniować, dodać wanilię i mleko i masło. Nie powinny być chłodne, ale szybko wymieszać masie nie jest zwinięty lub zgrzewane. Smarowych postaci oleju, włożyć pokrojone jabłka do niego. Można pokroić w cienkie plasterki, jest to możliwe - kostki. Wypełnij testu jabłka i umieścić piec szarlotkę. Przygotować nasze ciasto będzie około pół godziny i kwadrans musiał ochłodzić w nagrzanym piekarniku.

prosta opcja

Jest to o wiele łatwiejsze przygotowanie ciasto z kwaśnym mlekiem i jabłek. Kwaśne mleko można zastąpić jogurt - będzie również bardzo smaczne.

składniki:

kwaśne słodkie jabłka; - 4 szt.
jajka - 3 szt;.
krajowej produkcji cukru - 2/3 filiżanki;
sodowo - łyżeczki ;.
Wanilina - 1 opakowania;
jogurt lub kwaśna zawartość tłuszczu mleka poniżej 2,5% - 0,5 l;
Mąka pszenna / s - 2 kubki;
bezwonny olej rafinowany słonecznikowy - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Bić jajka z cukrem, ale nie zbyt trudne - należy je rozjaśnić, ale nie zamieni się w pianę. Dodaj mleko i napoje gazowane. Ponieważ kwas i tak reagować z napojem, zapewniając testu puszystość sodowa hartowania nie jest wymagane. Stopniowo wprowadzać przesianej mąki i wanilię, mieszając ciasto jest dość intensywny, ale nie bije. Na końcu dodać masło i jeszcze raz wymieszać. Moi jabłka, pokroić na pół, usunąć rdzeń i odciąć skórkę. Pokrój jabłka na cienkie plasterki. Olej postać smarowane wlać połowę ciasta układ jabłka i rozprowadzania pozostały ciasta. Piekarnik Charlotte będzie około pół godziny, plus 20 minut do ostygnięcia - nie otwierać piekarnika.

Dla tych, którzy są na diecie

Jeśli biszkopt czujesz nadmierne kalorii, można zbliżyć się do opcji diety - ciasto bez jajka z mlekiem.

składniki:

mleko - 1 filiżanka;
gotowane zimna woda - 1 filiżanka;
Sól - 1 zaciskowy;
Cukier - 4 łyżki. łyżki;
Mąka pełnoziarnistej - 2 kubki;
sodowo - 1/3 łyżeczki ;.
małe cytryny - szt.;

rafinowany olej słonecznikowy zapachu - 4 łyżki. łyżki;
jabłka - 2 szt.;
dojrzały banan - 1-2 sztuk.

przygotowanie

Mleka rozcieńcza się wodą, dodać sok cytrynowy uwodniony soda, sól, cukier i dokładnie wymieszać. Istnieje również dodać puree banana w kaszy, oleju roślinnego. Stopniowo ingerować mąki. W postaci świeckich w plasterkach jabłka, wlać ciasto i piec przez około 40 minut. Dobrze, jeśli kalorie nadal nie przestraszyć, spróbuj innej opcji - przetarg pie zbyt pewien, że każdy będzie chciał mleko zagęszczone.