Herbatniki mleczne - przepis

Miękkie, pachnące i pyszne ciastka uroczo mleczne są znane każdemu z nas od dzieciństwa. Obecnie istnieje coraz mniej można znaleźć w sklepach, ale jeśli nadal chcesz zafundować sobie i swoich bliskich to niesamowite ciasta, proponujemy Państwu zapoznanie się z niektórych przepisów na ciastka mlecznych. Oni doceniają nie tylko dzieci, ale również dla dorosłych!

herbatniki mleczne przepis

składniki:

mąka pszenna - 3 łyżki,.
Cukier - 1 łyżka,.
mleko - 100 ml;
masło - 100 g;
jajko - 1 szt;.
sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
cukier waniliowy - 3 lata

przygotowanie

Jak upiec ciastka mleko? W rondlu szkliwa lub kovshechek wlać mleko, dodać cukier i postawić na małym ogniu. Gdy mleko przychodzi do wrzenia i cukier całkowicie się rozpuści, zdjąć naczynie z pieca, ostudzić i dodać jajko, cukier waniliowy do smaku i zmiękczona masło. Wszystko dobrze wymieszać przez 2 minuty. Ponadto, osobno wymieszać mąkę z sodą i przesiać slajd na stole. Stopniowo, rzucił go do masy mleka i zagnieść jednolite ciasto. Posypać mąka go tak, że nie przykleiła się do rąk, a na gorąco o grubości około 6 mm. Użyj małych form okrągłych wyciąć ciastka i umieścić je na natłuszczonej blasze. Pieczenia herbatniki w mleku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

herbatników mlecznych według GOST

składniki:

mąka pszenna - 423 g;
cukru - 210 g;
margaryna lub masło - 96 g;
melanż - 21 g;
mleko - 76 g;
Wanilina - 1 g;
proszek do pieczenia - 20 g

przygotowanie

Jak przygotować ciastka mleko? Dla mleka herbatniki GOST wziąć wszystkie składniki są dokładnie w takich proporcjach, jak to jest napisane w przepisie. Wlać do rondla mleko, trochę ogrzewane, dodać cukier i gotować aż się rozpuści, stale mieszając. Otrzymaną gęstą zawiesinę ochłodzono do temperatury 20 ° C, dodać zmiękczonej margaryny, produkty z jaj, proszek do pieczenia i wanilii. Wszystko dobrze wymieszać i stopniowo dodawać mąkę. Ugniatają miękkiej jednolitego ciasta. Rozwałkować w swojej formacji i formy do babeczek wyciąć małe ciastka. Umieść je na wysmarowanej masłem do pieczenia i piec 15 minut w piekarniku w temperaturze 170 stopni.

herbatników mlecznych z orzechów

składniki:

masło - 100 g;
kurze żółtka - 4 szt.;
Cukier puder - 1 łyżka,.
Mleko - 0,5 V,.
mąka pszenna - 500 g;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
cukier waniliowy - 3 lata

przygotowanie

Jak upiec mleko Korzhik? W celu wytworzenia ciastka z orzechów się pół paczki masła i topi się w piecu mikrofalowym. Następnie natrzeć dobrze żółtka z cukrem i dodać masło delikatnie w libertyn z lekko podgrzanego mleka.

W przesianej mąki wlać trochę sodę i worek z cukrem waniliowym. Wymieszać z jajkiem-olejowej życzenie massoy.Po można dodać cynamon, kardamon, wsadowy, mak, tarty imbir, uzyskując niezwykły smak i pieczenie aromata.Teper Przełóż ciasto na 2 godziny do lodówki. Następnie, wyjąć, podzielone na 10 porcji i każdy zgrubienia formowania. Następnie, spłaszczyć je po obu stronach i jedna strona smaru herbatniki z mlekiem żółtko i zanurzono w posiekanych orzechów.

Rozłożone ciastka na natłuszczonej blasze i piecze w piecu z gorącym przez około 15 minut, aż nie herbatniki się lekko brązowawa w temperaturze 160 ° C.

Te smaczne ciastka z orzechów może być doprowadzany do ochłodzonego gorącego mleka lub ostyvshimi na świeżo parzonej herbaty.

A jeśli masz w lodówce nie jest mleko, to zawsze jest to możliwe, aby przygotować ciastka na kefir, dobrze, albo w ogóle zrobić herbatniki z czekoladą.