Likier pomarańczowy

Liquor jako oddzielny napój pojawił się w średniowieczu. Chociaż wielu lekarzy, mnisi, alchemicy mieli obsesję na punkcie idei stworzenia eliksiru wiecznej młodości, uniwersalnego leku ze wszystkich chorób. Lekarstwo na śmierć, oczywiście, aby stworzyć nie, ale w wyniku eksperymentów były słodkie i aromatyczne napoje alkoholowe z różnymi nadzieniami owocowymi.

Proces wytwarzania likierów jest bardzo prosta, a części składowe - są łatwo dostępne, więc wielu rzemieślników domowych zaczął tworzyć własne receptury.

Do przygotowania nalewki na bazie pomarańczowy, soczysty miąższ i skórka używana. Białe smugi lepiej wyrzucić, dają pić gorzki.

Pomarańczowy likier w domu

składniki:

pomarańcze - 10 sztuk,.
Cukier - 1,5 kg;
wódka - 2 l;
cynamonu - 1-2 sztuk.

przygotowanie

Pomarańcze są wypłukiwane, bardzo ostrożnie. Każdy pomarańczowy nacięcie w sześciu miejscach, jak kwiat, usunąć miąższ i wyciskając sok do słoika. W tym samym słoiku wlać wódki i wlać cukru. Płótno lub gazy worek dodać skórki pomarańczy i cynamonu, pominięte w zebranej cieczy. Bankową ustaloną przez sześć tygodni w ciemnym miejscu. Pod koniec tego okresu pochodzi z worka monopolowego i pomarańczowy likier jest przepuszczany przez czyste płótno i butelkowane.

Druga opcja pomarańczowy likier to szybkie receptury.

Prosty przepis na likieru pomarańczowego

składniki:

pomarańcze - 6 sztuk,.
sok z cytryny - 4 łyżki;
Cukier - 100 g;
Cognac - 1/4 szklanki.

przygotowanie

Pomarańcze są dobrze wypłukane i subtelnie usunąć je ze skórki, bez białego filmu. Pokroić mięso w kostkę i wymieszać na patelni z skórkę, cukier i sok z cytryny. Nie przestając kolidować ogrzać mieszaninę nad niskiej temperaturze wrzenia, ale nie daje to w celu rozpuszczenia cukru. Otrzymany syrop miesza się z brandy. Likier z pomarańczy gotowe do podania.

Likiery są wykorzystywane, jak w rozcieńczone i jako część z wielu koktajle.

Koktajle z likierem pomarańczowym

blue Margarita

składniki:

tequili - 40 ml;
Ciecze z pomarańczy - 20 ml;
sok z cytryny - 40 ml.

przygotowanie

Wlać do szklanki z tequili, likier i sok z cytryny. Dodaj kostki lodu i wymieszać wszystko. Koktajl „Margarita” gotowa do jedzenia!

koktajl "kosmopolityczny"

składniki:

wódka - 80 ml;
pomarańczowy alkohol - 20 ml;
sok z cytryny - 20 ml;

żurawinowy, - 20 ml;
lemoniada "Obrazki" - 80 ml.

przygotowanie

Wymieszać wódka, likier, cytryny i sok żurawinowy. Dodaj kostki lodu i trzepaczka dobrze wszystko. Na powierzchni wycisnąć koktajl olejku z skórką pomarańczową. Doładować z lemoniadą i ponownie wymieszać. Dobrze, że to nasz gotowy koktajl „Cosmopolitan”.

I wreszcie, jeszcze jedna rada: gęstsze i dłużej utrzymujących uszczelnione trunek, tym lepszy smak.