Alergizujących pokarmów

Ujemnej reakcji na różne żywność lub ich składniki dziś stoi dużo ludzi, ale często sami nie są świadomi tego, co organizm zareagował tak gwałtownie. Podajemy główne alergizujących pokarmów. Z kolei eliminując je z diety, będzie w stanie określić, które z nich było przyczyną reakcji alergicznych.

Mleko - najbardziej powszechne alergeny

Być może najbardziej „mocne” i popularne alergizujących pokarmów - mleko krowie i naczynia, w którym jest ono powiązane. Stwarza to problem, ponieważ małe dzieci często potrzebują. Ze względu na brak aktywności enzymów trawiennych u dzieci wiele niestrawionego białka, które przedostaje się do krwiobiegu, co powoduje wyraźne reakcje alergiczne.

W przypadku wrażliwości mleka krowiego może być czasem zastąpiona kozą, choć możliwe jest, że alergia będzie rozwijać na nim. Niektórzy ludzie mają ujemny reakcji powoduje tylko niektórych białek, które ulegają zniszczeniu po 20 minutach wrzenia mleka. Nie powinniśmy zapominać, że mleko jest używany, więc oni też mogą powodować alergie otrzymywania pewnych pokarmów:

skondensowane lub mleko w proszku;
Niektóre pieczywa;
kremy cukiernicze;
czekolady;
lody.

Ser zawiera białko kazeina jest głównie w związku z którą niektórzy ludzie są uczuleni na mleko, ser może sobie pozwolić bez nieprzyjemnych konsekwencji.

Wrażliwość na białko zwierzęce

Jaja i inne jaja ptasie dla niektórych może być najbardziej alergizujących pokarmów. W obecności alergii na jaja kurze nie mogą zastąpić kaczka lub gęś, ponieważ zawierają one te same białka. Należy również pamiętać, że jaja są wykorzystywane do przygotowania wielu potraw, do których organizm byłby zbyt wrażliwy.

Ludzie, którzy mają alergię na jaja kurze, należy wiedzieć, że dla rozwoju szczepionek przeciwko niektórych chorób wirusowych (grypa i tyfus) służą zarodków kurzych, więc one zawierać domieszkę białka kurczaka. Wraz z wprowadzeniem tej szczepionki może wystąpić ciężka reakcja alergiczna, więc jeśli mają być szczepione przeciwko tym chorobom, lekarze ostrzegają o obecności alergii.

Białka ryb i skorupiaków są także niekiedy stać się przyczyną alergii. Ponadto, jeśli reakcja alergiczna widoczne na jednym rodzaju ryb, a następnie wszystkie inne to może objawiać się także. W przypadku niskiej wrażliwości nietolerancja występuje częściej tylko na jeden rodzaj ryby.

Ze skorupiaków, rzeczy są różne. Jeśli jesteś uczulony na jeden rodzaj pojawił, a następnie do wszystkich innych organizm jest wrażliwy. Innymi słowy, jeśli jesteś uczulony na krewetki z menu muszą być usunięte jak homary, kraby i homary.

Mięso z bydła i drobiu zawiera dużo białka, ale w grupie „alergennych żywności”, chodzi rzadko, a jeśli to powoduje alergii, to tylko w obrębie tego samego zwierzęcia. Oznacza to, że ludzie, którzy są uczuleni na mięso wołowe spożywa owiec, świń i drobiu.

Owoce, jagody i orzechy jako przyczyna alergii

Wśród owoców i jagód najbardziej alergików Foods - owoce cytrusowe, truskawki i truskawki, ale po obróbce cieplnej, są one znacznie mniej prawdopodobne, aby powodować nietolerancję, więc czasami można zafundować sobie dżem, duszone lub owoce w puszkach. Aby rozwinąć alergię na jakimś prowadzi spożyciem orzechów. Najbardziej alergizujących pokarmów Zazwyczaj występuje nietolerancja tylko jednego rodzaju, ale mogą wystąpić reakcje alergiczne silnie wyrażone wrażliwość na kilka rodzajów nakrętek. Musimy pamiętać, że są one powszechnie stosowane w wytwarzaniu produktów cukierniczych.

Różnica pomiędzy alergie i nietolerancje

Prawdziwa alergia pokarmowa jest wynikiem zmian w układzie odpornościowym. Dlatego Alergia jest często dziedziczna problem. Potwierdzić podejrzenia co możliwe immunogram. Ludzie z alergiami podwyższonych poziomów antygenu - immunoglobulina E (IgE). Jeśli system odpornościowy nie jest zaangażowana w negatywne reakcje do żywności, to jest po prostu nietolerancja pokarmowa.