Agrest jam - korzyści i szkody

agrest skoncentrowana w swoim składzie wiele ważne i pożyteczne dla organizmu człowieka. Tu i kwasu askorbinowego, żelazo, fosfor, potas, wapń i kilkunastu innych pierwiastków śladowych i minerałów. zawiera witaminy A, C, F, grupę witamin z grupy B, jak i kwasy organiczne. Wszystko to pozwala na korzystanie z agrestu w medycznych i diety, jak również użyteczny przypraw - w gotowaniu.

Przydatne właściwości agrestu dżemem

Tak więc, w zakresie korzystania z świeże jagody, agrest, prawie nikt nie wątpi, ale często mówi się, że w agrestu i dżemem zachowuje korzyści i nie traci swoich właściwości lecznicze. To stwierdzenie może być wątpliwa, gdyż często, obróbka cieplna z owoców i jagód, witaminy i minerały razrushayutsya- wyniku jest po prostu pyszny deser. Dlatego chcę, aby sprawdzić, czy agrest dżem zachowuje korzystne właściwości.

Okazuje się - oszczędza, choć, oczywiście, jest to możliwe w krótkotrwałej obróbce cieplnej.

Jeśli przygotowanie tzw surowego (lub zimno) zacięcie, wszystkie składniki odżywcze nie są zniszczone i nie zniknie. Przygotuj to proste: umyte jagody trzeba przebierał lub zmielić w blenderze, dodać cukier (lub nawet lepiej - miód) do smaku i blisko do banków, które powinny być przechowywane w chłodnym miejscu. W tym przypadku, wszystkie bogactwo witamin, który zawiera agrest, zostaną zapisane.

Co jeszcze może być przydatna agrest dżem? Duża ilość pektyn zawartych w jagody, spowolnienie procesu starzenia się, normalizuje się do przewodu pokarmowego, poprawia odporność.

Warto zauważyć, że nawet w przypadku nietrwałych obróbce cieplnej (na przykład, do wytwarzania „królewskim” jam) przez prawie 80% witaminy C zachowane i w pełni - Witamina F, ma korzystny wpływ na serce i wątrobę, jak również stan naczyń krwionośnych. W mniejszym stopniu, ale inne witaminy zachowują swoją obecność na dżem agrest. Dlatego jest tak przydatny na wiosnę, podczas witaminy głodu.

Harm i przeciwwskazania

Zagotavlivaya zacięcie zima agrest i wiedząc, jakie korzyści z jego stosowania, nadal nie może zapomnieć, że jest to wspaniały prezent i może przynieść szkody, ale na szczęście - nie dla każdego.

osoby cierpiące otyłość, Należy powstrzymać się od nadmiernego spożywania tego produktu, ponieważ obecność w niej cukru zakłada obecność „szybko” węglowodanów, które przyczyniają się do pojawienia się dodatkowych kilogramów naszych.

Cierpi na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, alergie i diabetyków także lepiej zrezygnować dżem agrest.

Wideo: agrest korzyści lub szkody? wszystkich agrest, agrest korzyści i przeciwwskazania