Konfitury z jeżyn

Blackberry - jagody, takie jak maliny, znacznie przekraczając ostatni narzędzia. Blackberry jagody zawierają dużo bardzo cennych substancji dla organizmu ludzkiego w wysokich stężeniach. Regularne włączenie w menu BlackBerry doskonale wzmacnia odporność i poprawia funkcjonowanie wszystkich systemów organizmu. Blackberry ze względu na jego supermegapoleznosti nie tylko spożywane w różnych formach, ale także jest szeroko iz powodzeniem stosowane w medycynie ludowej (nie tylko owoce, ale także liście i pędy).

Metody gotowania (i zagotavlivaniya) jeżyny dokładnie taki sam sposób jak metody wytwarzania maliny. Z jeżyny przygotowywania naparów (parzonej wrzącą wodę jako herbaty), napoje orzeźwiające, galaretki i syropów, a ugotowany jam.

Wyjaśniamy, jak zrobić dżem z jeżyn. Oczywiście zdecydować się na zakup powinien być dobry nie tylko powolny i nie wygaśnie jagody sok. Można, oczywiście, i to jest, oczywiście, nawet lepiej, poczucie zbierać jagody na swoim letnim domku lub dzikich krzewów, które rosną w ziemi z normalnym środowisku. Im dłużej gotować, tym większe straty witaminy C - jest to aksjomat. Po wystawieniu na działanie temperatury powyżej 85 ° C, witamina C ulega zniszczeniu. Dlatego zalecamy najszybszym sposobem gotowania.

Przepis pięć minut zacięcia jeżyny

składniki:

• jeżyny (korzystnie nieco niedojrzałe) - 1 kg;
• cukru (produkcji krajowej, Polska nie jest odpowiednia) - około 1,3 kg.

przygotowanie

Umyj jeżyny. Najlepiej położyć jagody w durszlak i delikatnie zanurzyć go w misce z zimną wodą (nie myć pod bieżącą), a następnie wyciągnąć - tak jagody pozostaną nienaruszone. Daj celu odwodnienia, załatwione, usuwamy nieodpowiedni owoce i płatki. Jagody w garnku szkliwa wypełnić z cukrem i pozostawić na 8-10 godzin w chłodnym miejscu, aby sok jagody jest dobra. Blachę do ognia, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło bardzo małe i delikatnie mieszając wrzenia przez około 5 minut, nie więcej.

Banki powinny być dokładnie czyszczone i sterylizowane. R zakleszczenie w suchym od wewnątrz (to znaczenie) banki i rolki sterylizowane nasadki lub inne środki uszczelniające. Pokrywa nylon także działać, jeśli są przechowywane zakleszczenie w obszarach o niskiej temperaturze (werandą, balkonem spiżarni). Kiedy zwinięte - skręcić w słoiki i owinąć stary koc i pozostawić na jeden dzień.

Konfitury z malin jeżyny i przygotowując w ten sam sposób (zob. powyżej).

A w ogóle, jeżyna doskonale zachowany w postaci mrożonej. Nowoczesne lodówki sprostać również z funkcją głębokiego chłodzenia, oraz dobre na rozwiązanie tych problemów.