Sos pomarańczowy

Przywykliśmy do ryb i mięsa tylko doskonałej harmonii i ostry sosy śmietankowe, ale słodki sos owocowy niewiele osób wzbudzić zaufanie. Jednak wystarczy, aby zapewnić zwrot z własnego doświadczenia. Oferujemy na przykład sos z pomarańczy. Jest niezwykle pasuje do ryb, mięsa, sałatki i owoce morza. Spójrzmy na kilka ciekawych przepisów na sosie pomarańczowym.

Pomarańczowy sos do mięsa

składniki:

wody - 500 ml;
pomarańcze - 1 szt.;
Skrobia - 2 łyżki. łyżki;
cukier - do smaku;
sok z cytryny - do smaku.

przygotowanie

Teraz przyjrzymy się, jak przygotować sos pomarańczowy. Tak pomarańczowy dobrze przemyto nalewania wrzącej wody otwarte. Peel rub na drobnej tarce, napełnić wodą, umieścić w ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotuje przez 10 minut na średnim ogniu. Następnie płyn jest napięte przez gazę i skrobi rozpuszcza się w szklanej brzeczki i dokładnie wymieszać. Teraz, w mieszaninie pomarańczowego dodać sok z cytryny, cukier i wlać wszystko doprowadzić do wrzenia.

Następnie wlać ostrożnie roztwór skrobi i gotować do grubości, stale mieszając. sos gotowy zdjąć z ognia i pozostawia do ostygnięcia. wycisnąć sok z pomarańczy pulpy, odcedzić i dodać do garnka. Wszystko dobrze wymieszać i wlać spodki. To wszystko pomarańczowy sos do mięsa jest gotowy!

sos rybny pomarańczowy

składniki:

Orange - 3 szt;.
cebula - 1 szt;.
masło - 200 g;
., Płyn miodu - 1 łyżeczka;
Suchego białego wina - 150 ml;
biały pieprz, sól - do smaku.

przygotowanie

Tak więc, najpierw zdjąć skórkę z jednej pomarańczy i pocierać ją na tarce. Następnie, za pomocą sokowirówki wycisnąć sok pomarańczowy. Cebula czyste, melenko cięte i wymieszać z sokiem, dodać skórkę, miód i wlać wino. Tę mieszaninę wprowadza się na słabym ogniu, ale nie doprowadzić do wrzenia. Ponieważ sos jest dobrze ogrzano powoli umieścić go w małej oleju kostki i mieszać. Gdy masa jest gładka, dodać sól i pieprz, zdjąć z ognia i dokładnie odsącza się. To jest to, sos miodowo-pomarańczowym dla ryb i owoców morza, gotowe!

Pomarańczowy sos do naleśników

składniki:

masło - 120 g;
Cukier puder - 60 g;
skórka pomarańczowa - do smaku;
sok pomarańczowy - 120 ml;
pomarańczowy istota - na życzenie.

przygotowanie

Szalce z grubym dnem umieścić maslitse masło, cukier puder, skórka pomarańczowa i esencję pomarańczową. Umieścić naczynia w piecu i podgrzewane do około 5 minut, następnie wlać sok pomarańczowy i nadal ogrzewano przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Teraz dajemy sos do schłodzenia do temperatury pokojowej, a następnie przesunąć słoika i przechowywać w lodówce. Bezpośrednio przed użyciem, sos ogrzać w mikrofalówce i smaruje im każdą szczotkę naleśnik gotowania.

sos pomarańczowo-musztardowy do sałatek

składniki:

oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
sok pomarańczowy - 0,5 l;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
Białe nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;

. Musztarda Dijon - 2 łyżeczki;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Tak, smażyć sezamu na suchej patelni na złoty kolor nabyciu, a następnie umieścić go w młynku do kawy i szlifować nieznacznie. Następny usiana nasion w misce, dodać oliwę i wymieszać maslitse. Niej położono musztardę i wymieszać ponownie do uzyskania jednorodnego roztworu. Teraz ostrożnie wlać sok pomarańczowy, dodać trochę soku z cytryny, pieprz, sól do smaku i sos gotowy służyć do różnych sałatek jako oryginalne i pikantnym sosem.