Uroczo delikatna ryba w sosie pomarańczowym

Ryba gotowana w sosie pomarańczowym, okazuje się o wiele smaczniejsze i bardziej oryginalne niż tylko pieczone w piekarniku - to dzięki marynaty owocowe nabywa pikantne kwaśny smak, ale w środku jest bardzo kruchy i soczysty pyszne. Przekonajmy ci kilka przepisów na ten wspaniały i niezwykłych potraw. Jako doskonały jako ozdoba i ziemniaków przecier warzywny, gryka, ryż i grochu.

Ryby morskie w sosie pomarańczowym

składniki:

Podeszwa filety - 600 g

Na sos:

pomarańczowy - 2 szt;.
Cytrynowy - 0,5 ps;.
. Kukurydziana - 1 łyżeczka;
szafran - szczypta;
woda - 50 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
oliwę z oliwek - do smażenia;
skórka pomarańczowa;
Sól - szczypta;
pietruszka.

przygotowanie

Oferujemy innej opcji, jak gotować rybę w sosie pomarańczowym. Weź skrobi kukurydzianej i rozcieńczyć go z szafranem w zimnej wodzie, aby uniknąć grudek. Z pomarańczy i cytryny starannie wycisnąć sok.

Dodać trochę soli rybę, smażyć, aż gotowane w oliwie z oliwek i jest przekazywana do ciepłego talerzu. W tej samej patelni szybko podsmażyć posiekaną pietruszkę i czosnek, wlać sok. Nieco cieczy odparowuje się, rozpuszcza w wodzie wlać skrobi szafran, doprowadzić do wrzenia, z ciągłym mieszaniem, do uzyskania jednorodnej sos. Następnie dodać trochę startego skórkę pomarańczową i wymieszać. Podawać danie do stołu, podlewania ryba gotowana sos.

Przepis na mintaja w sosie pomarańczowym

składniki:

Pollock - 500 g;
Jaj - 2 szt;.
mąka - 3 łyżki. łyżki;
skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
olej sezamowy.

Na sos:

pomarańczowy - 1 szt;.
Cytrynowy - 0,5 ps;.
. Cukier - 1 łyżeczka;
Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
woda - do 100 ml.

przygotowanie

Wziąć świeże ryby oczyszczone skali, wypatroszeniu, dobrze przemywa i cięte na porcje małe kawałki o szerokości około 2 cm. W osobnym naczyniu ubić jaja studzienki dodać sól i pieprz. Pollock następnie rozprowadza do masy jajowej, i pozostawić na 5 minut. Następnie, każdy element jest zanurzony w mąki miesza się ze skrobią, i umieszczone w bardzo gorącym oleju na patelni. smażyć ryby ze wszystkich stron na złoty kolor.

Następnie przejdź do gotowania sos: z pomarańczy i soku z cytryny wyciskanie, wlać do rondla, dodać cukier i ciepła aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Następnie wylewa ostrożnie rozcieńcza się wodą i miesza do skrobi, aż mieszanina zgęstnieje. Gotowe kawałki mintaja rozprowadza się na naczyniu, polać sosem i podawać.

Czerwona ryba w sosie pomarańczowym

składniki:

Stek z łososia - 2 szt;.
Lemon - 1 szt;.
pomarańczowy - 2 szt;.
musztarda - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
solą i pieprzem.

przygotowanie

przygotowanie stek z łososia Sos pomarańczowy, przyjmować jedną ryba w sosie pomarańczowym receptury pomarańczowy i wycisnąć sok z niego. Dodać do niego sok z cytryny, trochę musztardy i mieszać, aż będzie gładkie. Ryba jest dobrze przemyto obsushivayut i pocierać z solą i pieprzem. Następnie przesuwamy plastry łososia w misce i zalać ugotowaną marynata wcześniej. Pozostawić na 10-15 minut, ryby prawidłowo, to nasączone soki owocowe.

W tym czasie pan pokryto folią i tłuszczu z masła. Pozostałą kopalnia pomarańczowy, pokroić w cienkie kręgów i rozłożone na blasze. Gdy marinate ryby, delikatnie przesunąć go na plasterki cytrusów, na wierzchu obficie polać marynatą pozostałą.

Piecu ogrzanym do 180 ° C. Piec potrawę przez 15-20 minut, aż gotowane. Gotowe słodkie i kwaśne łososia z ulubionymi warzywami i danie.