Jak gotować krewetki?

Shrimp - jeden z najbardziej znanych przysmaków z owoców morza stosowanych w tradycji kulinarnych różnych narodów. To owoce morza zawiera wiele składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych.

Jak gotować krewetki?

Należy rozumieć, że królewski (to duże) krewetki są powszechnie sprzedawane świeże lub zamrożone. Świeże krewetki mogą być gotowane w gotującej wodzie przez 8-10 minut, a nie więcej niż (w przeciwnym razie być bez smaku i nieprzyjemne do żucia).

Jak gotować krewetki mrożone?

Mrożone krewetki mogą być sprzedawane już gotowane, że jest gotowy do użycia, jak donosi ich kolor różowy (surowe krewetki są wyszarzone).

przygotowanie

Krewetki należy rozmrozić w zimnej wodzie, a następnie wyrzucić na durszlak minut do 5. Gdy woda jest odprowadzana, krewetki gotować trochę dłużej przez 3-5 minut (kolor staje się bardziej intensywny i głęboki, prawie czerwony), a następnie oczyścić je można komponować żadnych złożonych elementów potrawy.

Według europejskich i śródziemnomorskich tradycji, przed rozpoczęciem przygotowywania sałatek i innych potraw, i obrane gotowane krewetki dobry marinate 20-30 minut w sosie z oliwy z oliwek i octu balsamicznego z winogron (2: 1) z dodatkiem czosnku, papryka chili i ziół (rozmaryn, bazylia, tymianek, oregano, pietruszka). Z tego pre-marynowanie krewetki, uzyskały wyrafinowanego smaku i aromatu. Gotowe dania z krewetkami podawane z win lekkich.

Krewetki można nie tylko gotować, ale także do smażenia, więc często przygotowywane w różnych tradycji Dalekiego Wschodu.

Jak gotować krewetki na patelni?

Jeśli zamrożone krewetki (podvarennye lub surowego), a następnie rozpuszczać je w zimnej wodzie (w przypadku świeżo - wymywanie) i wykorbienia w cedzidło na podpaski, aby usunąć nadmiar wody jak to możliwe.

przygotowanie

Podgrzewania patelnię (korzystnie w wok i płaskim dnie) i olej sezamowy smażone krewetki (Bezpośrednio w powłoce) z ostrym, ale można - i słodka papryka, czosnek, trawa cytrynowa i inne zioła w stylu Dalekiego Wschodu. Wlać sok z cytryny lub limonki. Doprawić sosem sojowym. Serwowane oczywiście z ryżem i wina ryżowego.

Wideo: jak gotować krewetki?

Video: krewetki tygrysie