Placki cukinii z mięsa mielonego

Doprawić świeżych cukinii prawie dobiegła końca, ale jeśli chcesz wprowadzić dania z menu lata, nawet w zimie, z zagotovte squash na zimę. Mrożonych warzyw w przyszłości będzie możliwe do przyrządzenia gulaszu, zapiekanki a nawet Placki z cukinii z mięsem mielonym, przepis z których będziemy analizować poniżej.

Zgnieść najlepszego ptaka, ale ponieważ wszystkie przepisy z tego materiału, będziemy przygotowywać na bazie mielonego mięsa kurczaka lub indyka.

Placki cukinii z mięsem - przepis

Ta prosta recepta, z wyjątkiem kurczaka i cukinii, zawiera zestaw przypraw, które w połączeniu daje lekki odcień smaku, subtelnie podkreślając, drobiu i warzyw.

składniki:

mielonego kurczak - 580 g;
cukinia - 420 g;
Suszony czosnek i cebula - 1 łyżeczka ;.
papryka ostra - 1/4 łyżeczki ;.
jajko - 1 szt.

przygotowanie

Umyte cukinia natrzeć obficie solą i zostawić minut w 15. Po nadwyżek broni sok wycisnąć czasowych a następnie cukinię Put kilka ręczników papierowych i usunąć pozostałą wodę. Obsushennye startej cukinia połączyć z mielonego kurczaka, wysuszono cebula, czosnek, papryka ostra. Dodaj jajko do tego grona. Otrzymaną mieszaninę na babeczki powinny iść trochę wodnisty, a nie jak normalny masę kotlet.

Teraz można rozpocząć smażenie. Po placuszki z cukinii i mielonego kurczaka rumiane z jednej strony, przewróć je na drugą, a następnie pozbyć się nadmiaru tłuszczu, układanie placki na papierowych ręcznikach.

Placki z cukinii z mięsem i serem

Przepis na naleśniki z kurczaka i cukinia dodaje sera. Użyliśmy miękkiej włoskiej ricotta, ale można zastąpić konwencjonalne ser twaróg lub wprowadzić przepis na swoje ulubione kawałki sera w równoważnych ilościach.

składniki:

cukinia - 620 g;
mielonego kurczak - 530 g;
jajko - 1 szt;.

czosnek szczypiorek - 2 szt.;
Ricotta - 155 g;
pęczek zielonej cebuli.

przygotowanie

Potarciu cukinia, ich soli i pozostawić na 10 minut, a następnie wycisnąć nadmiar cieczy i mieszane warzywa z mięsa mielonego. Dodaj pyurirovanny czosnek, ser i jajka, doprawić mieszaninę ponownie połączyć z cebulą i zieleni. Gdy wołowina jest gotowy, będzie można rozpocząć smażenia i mogą być naleśniki cukinię z mięsa mielonego w piecu części układania mieszaniny na arkuszu do pieczenia pokrytym i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 190 ° przez 15 minut.

Wytworzono jak naleśniki mogą być podawane na ciepło lub na zimno.