Kalina sos do mięsa

Mięso jest często podawane w różnych sosach, kupił gotowe lub wykonane we własnym zakresie, co, oczywiście, korzystne.

W domu, mięso można gotować wykwintne oryginalny sos z dojrzałych owoców Viburnum są najbardziej odpowiednie do wieprzowiny lub kurczaka.

W owocach Viburnum zawiera wiele substancji odżywczych, czyli witaminy C i E, kwasy organiczne, pektyny, karoten i taniny. Regularny sezon zawarte w menu Viburnum poprawia trawienie, stan układu wydalniczego, ogólną kondycję organizmu i wzmacnia układ odpornościowy. No i dodatkowo, sosy, kalina - to tylko smaczne, nie wspominając o wspaniałych jasnych kolorach. Oznacza to, że dania przyprawione z sosami Kalinov, wyglądają bardzo imponująco na stole.

Jak gotować sos z kaliny?

Aby zapisać zawarte w owocach Viburnum składników odżywczych podczas gotowania sosu nie będzie podgrzewany, a zwłaszcza gotowania.

Smak dojrzałych owoców kalina słodkie i gorzkie, aby dać sos bardziej pełny smak i objętość do wyrównywania goryczy dodać cukier lub miód organiczny.

składniki:

czerwona kalina - 2 szczotki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
zimnej przegotowanej wody - 30-50 ml.

przygotowanie

Promoem jagody na ręce i delikatnie strząsnąć, ale raczej czekać godzinami 2. Potolchem zapamiętania jagody z cukrem, tak aby pozwolić sok, dodać trochę wody, wymieszać do rozpuszczenia cukru. Wycierania masę przez sito. Co pozostało, zawinąć w czystą gazą podwójną klapą i prasie.

Tutaj, sos i gotowe. Ten pyszny przyprawa witamina łatwe do przygotowania, nawet w warunkach polowych na polowanie, na przykład, lub na piknik. Często w takich sytuacjach może zakłócić Kalina bezpośrednio z oddziałów (bez sit naprawdę jak coś można zrobić).

Gorący sos z Viburnum na mięso - przepis

Ten przepis jest w jakiś sposób trudniejszy niż poprzedni.

Zakłada się, że w pikantnym sosie muszą być obecne składniki, takie jak czosnek i gorącej czerwonej papryki. Do aromatów i smaków z czosnkiem, pieprzem i kaliny połączeniu są zawarte w sosie cytrynowym.

składniki:

kalina czerwony - 2 szczotki;
miód - 1-2 łyżki. łyżki;

Czosnek - 2 ząbki;
czerwony pieprz;
cytryna.

przygotowanie

Owoce Viburnum potolchem karmienia i pocieranie na sicie, oddzielając w ten sposób kości od innych. Pozostając w sicie wycisnąć przez gazę.

Dodaj do kaliny sok, sok z cytryny, czosnkiem i ugięcia papryką. Po raz kolejny, szczep, dodać miód i wymieszać. Sos gęstość można regulować przez dodanie wody.