Marmolada z wiśniami

Blanks uzyskuje się z czereśni jest zawsze pachnący z bogatym smaku jagód i dlatego bardzo popularne. Dziś pokażemy, jak zrobić dżem wiśniowy i opcje na cukierki z żelatyny, pektyny zaproponować iz dodatkiem Viburnum.

Marmolada z wiśni, pestki z żelatyny - przepis na zimę

składniki:

• świeżych wiśni - 1,9 kg;
• Cukier - 950 g;
• wanilina - 2 szczypty;
• Żelatyna - '30

przygotowanie

Do wytwarzania konfitury i świeże wiśnie dokładnie przemyć i napełnić zimnej wodzie przez godzinę, po czym woda jest odprowadzana, wysuszyć owoców daje nieco ich obsushivayut i uwalnia się od kości. Procedura moczenie zapewni nie ma robaków w wiśni, a nawet jeśli intruz i był w jednym z jagód, to w tym czasie, po prostu pozostawia wiśnia i unoszą się na powierzchnię.

Teraz, wiśnie muszą być zgnieciony. Można to zrobić za pomocą szlifierki lub użyć do tego celu blendera. Otrzymaną masę jagoda jest umieszczony w pojemniku do gotowania jam, wylano cukier i daje się na okres około godziny.

Umieścić naczynie w czasie z przedmiotem obrabianym na płytki i ogrzewa się przy mieszaniu do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień do utrzymania ledwo zauważalny podstawę gotujemy dżem i ugotować na to za trzydzieści minut. Pelety żelatynowe napełnia się wodą i pozostawia do pęcznienia. Dalsze dodawanie do masy gotowanego pary wiśniowy uciska waniliny i mieszać. Wyjąć pojemnik z ognia, dodać obrzęk żelatynę w rondlu i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia się jej zawartości, granulek żelatyny. Wlać uzyskany półwyrobu zgodnie z wcześniej wyjałowionych słoików szczelnie sterylnymi wieczkami i dają chłodzenia pojemników do góry dnem, a następnie w celu usunięcia z nich może być osadzona w piwnicy lub spiżarni.

Jak przygotować się do dżemu wiśniowego zimowym i kaliny?

składniki:

• pestek wiśni - 750 g;
• kalina - 200 g;
• Żelatyna - 10 g;
• Cukier - 650 g

przygotowanie

Delikatność, otrzymano zgodnie z recepturą użyteczne właściwości Viburnum połączone z niezwykłą smaku wiśni owoców tworzy prosty skład niezbędnej do deseru. Wartość odżywcza dowolnym pieczenia lub innych potraw uzupełnione ten dżem jest znacznie wzrasta.

Przygotować taką zacięcie. Ale ze względu na fakt, że wiśnie i kalina mają różne okresy dojrzewania jako surowiec ze składników będą musiały podjąć zamrożone. Do najczęściej używanych mrożonych już pestki wiśni i świeże żurawiny. Ten ostatni musi być przepłukany, sortowanie, umieścić w cedzidło i blanszowane w gotującej wodzie przez trzy minuty. Następnie uciera owocowego przez sito i mieszaninę otrzymaną z rozmrożonych wiśni wraz z sokami, który ewentualnie może być pozostawiony w całości lub w postaci rozdrobnionych przy użyciu miksera. Dodaj do masy cukru jagód i postawić na ogniu gotować.

Wiśni podczas rozmrażania połączyć soku oraz nasączone takich zawodach granulki żelatynowych. Po Jam gotuje się przez pół godziny, zostanie on usunięty z ognia i dodać obrzęk żelatynę. Mieszać zawartość naczynia aż do całkowitego rozpuszczenia wszystkich granulek, po czym formę wstępną wyciek pojemników na sucho i sterylnych, pokrywy uszczelnia się i umieszcza się w chłodnym pomieszczeniu do przechowywania.

Dżem wiśniowy pektyny

składniki:

• Świeże wiśnie - 1 kg;
• Cukier - 500 g;
• pektyna - '10

przygotowanie

Przygotowujemy świeże wiśnie z zaleceniami przedstawionymi w pierwszej receptury, a następnie położył bez pestek owoców w odpowiednim pojemniku i nalał cukru, pozostawiając cztery łyżki pektyny.

Po trzech do czterech godzin z jagód preformy umieścić na płytce i ogrzewa, mieszając, do wrzenia. Po masie wiśniowy Prokip na małym ogniu przez pięć minut, miesza się pektynę z pozostałym cukrem i wlać otrzymanej mieszaniny w pojemniku z obrabianego przedmiotu. Mieszać energicznie aż zawartość równomiernego rozkładu ilości pektyny masy jagód, daje to gotować przez dwie minuty i zdjąć z ognia. Teraz rozlewać wiśniowy jam pektyny wyprzedzeniem sterylizowane słoiki, zakrętki i jałowe przewrócenie pojemnika do góry nogami, aż do całkowitego ostygnięcia.

Wideo: Cherry dżem i zaoszczędzić 50% cukru.

prace domowe: Video. wiśnie galaretki z zhelfiksom. (i jak szybko usunąć kamienie z wiśni)