Zakleszczenie pestki wiśni

Cherry - jeden z najbardziej smaczne i słodkie jagody. Dżem z wiśni nie tylko bardzo przydatne, ale również wygląda niesamowicie. Ponadto, aby przygotować dżem Cherry potrzeba sporo czasu i wysiłku. W tym artykule pokażemy, jak gotować dżem z białych czereśni z dołów.

Konfitura z białych czereśni z dołów

składniki:

• wiśnia - 1 kg;
• Cukier - 1 kg;
• wody - 350 ml;
• Lemon - 1 szt;
• Vanilla - 1/3 łyżeczki ..

przygotowanie

Owoce należy dokładnie przemywa się i suszy. Podziel się ręcznikiem lnianym i suche. Musisz przejść przez jagody - zostawić tylko dobre dla dżemu, całe, bez uszkodzeń. Następnie musisz ugotować syrop. W tym cukier rozpuszcza się w wodzie i doprowadzić do wrzenia. W tym przypadku konieczne jest często mieszać, że cukier nie jest spalony.

Dostać syrop wypełnić wiśni jagód. Muszą nalegać 2-3 godziny. Następnie umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Ognia powinna być niska, aby syrop aktywnie gotowana. Następnie owoce nie są wrzeć, i pozostanie nienaruszona. Gotowość zależy od koloru wiśni. Gdy berry staje się niemal przezroczysty - dżem jest gotowy. Powstały biały wiśniowy dżem należy dodać sok z cytryny i wanilii. To daje mu niezwykły smak i lekką kwasowość, to nie jest cloyingly słodkie. Gotować przez kolejne 3 minuty. Zdjąć z ognia i wlać gorący do banków.

Wiśniowy dżem z orzechami

Przepis jak gotować dżem z wiśni i orzechów jest taka sama. Jednak zamiast prostego wiśnie z dołów użyjemy wiśnie, ukamienowany. Można to zrobić za pomocą specjalnego urządzenia. Usuwanie wiśnie z kości, musi on być „wypchane” orzechy. Jest to najlepiej użyć pokroić na 4 kawałki orzechów włoskich. Dają pikantny smak i aromat sprawiają, dżem bardziej wyrafinowane. Kiedy jagody i orzechy gotowe, muszą wlać syrop i gotować tak jak pestki z wiśni.

Otrzymany dżem ma przyjemny orzechowy smak i niezwykły aromat.

Zakleszczenie pestki wiśni różni pewne smak migdałowy. Niezaziarnionego ten smak nie będzie. Ale to dlaczego ta jagoda jest tak dobrze w połączeniu z orzechami. Dżem z wiśni i orzechów może być używany nie tylko orzechy włoskie. Fit cedr, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca. Orzeszki ziemne i pistacje lepiej nie używać, ponieważ z reguły są one sprzedawane solone.

Wiśnia zacięcia chorobliwie słodki, a zatem mogą być dodawane małe cytrynowy lub kwas cytrynowy. Po pierwsze, wyruszył smaku, a po drugie, aby zapobiec nadmiernemu produkt sugarcraft. Ponadto, aby uniknąć scukrzanie, dżemy powinny być przechowywane w określony sposób. powinien to być ciemnym pomieszczeniu o temperaturze 10-12 ° C. Do krótkotrwałego przechowywania zbliży się do górnej półce w lodówce. Dla przedłużonego przechowywania tam (zwykle temperatury w komorze chłodniczej w temperaturze 4-6 °) może występować sugarcraft jam. Jeżeli temperatura jest wyższa niż 12-15 stopni, dżemu może ulec pogorszeniu.

Cherry zawiera wiele witamin i minerałów, że ciało będzie bardzo przydatny w okresie zimowym. Jam - to świetny sposób, aby zapisać i zachować te witaminy. W wielu wiśni witamina C, Witamin z grupy B oraz karoten. Są one odpowiedzialne za układ odpornościowy i przywrócić system nerwowy. potas i magnezu, które są obecne w dużych ilościach w ni. Te minerały pomagają utrzymać prawidłowy układ sercowo-naczyniowy i ciśnienie krwi.

Wapń i żelazo są również bardzo potrzebne dla organizmu. Wiśniowy dżem będzie wielka gratka dla przyszłych matek. Pomoże to zapewnić organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Taka słodycz - to świetny sposób, aby połączyć przyjemne z pożytecznym!

Wideo: Dżem wiśniowy z dołów

Wideo: Dżem wiśniowy przepis