Galaretka z żelatyną w domu

Wielu, zwłaszcza starsze pokolenie, takich jak filigranowy marmolada jest związany z dzieciństwa. Po tym wszystkim, jeśli nie było takiego wyboru czekolady i innych słodyczy, nie teraz.

Czasami jednak chcesz coś tak niezwykłego i pożądanego naturalne. Ale w takich momentach jest przydatna przepis marmolada w domu z żelatyny.

Jak zrobić marmoladę z soku i żelatyny?

Ten przepis używa świeży wyciskany sok, ale można go zastąpić, a gotowy produkt ze sklepu. W zasadzie ten przepis będzie marmolada z dowolnego sok, skórkę tylko wtedy, gdy jest lepiej wykluczyć.

składniki:

• sok pomarańczowy Świeże - 400 ml;
• Natychmiastowe żelatyny - 60 g;
• Cukru - 150 g;
• jeden skórka pomarańczowa;
• jedna skórka cytryny;
• sok z cytryny - 30 ml.

przygotowanie

W małym patelnia lub rondel wlać sok z cytryny, wlać skórkę i dodać 80 ml soku pomarańczowego. Kładziemy gulasz, czekając do zagotowania i gotowano przez 5 minut. W tym czasie skórka daje cały smak i wartości odżywcze soku. Przecedzić przez sito, naciskając z pomocą łyżki, nie wszystko jest wycierane rzut. Otrzymaną ciecz wlać żelatyna z cukrem, dobrze wymieszać, a następnie wlać do soku. Kładziemy na ogień i mieszanie aż do rozpuszczenia cukru, żelatyna, ważne jest, aby nie pozwolić wrzenia syropu lub żelatyna straci swoje właściwości. Teraz dać trochę chłodny, i wlewa do formy, marmolada w lodówce twardnieje po 3 godzinach, ale jest jeszcze lepiej zostawić na noc.

Przepis domowe marmolady i dżemu z żelatyny

Na pewno wiele domów mieć otwarty słoik dżemu, który jest trochę zmęczony. Proponujemy, aby dać mu nowe życie i zawrócenie go do marmolady. Może to być dżem lub syrop, np dżem wiśniowy.

składniki:

• Żelatyna - 45 g;
• Jam - 170 g;
• wody - 300 ml;
• Kwas cytrynowy - zaciskowy;
• cukier - do smaku.

przygotowanie

Napełnić żelatynowe wody w temperaturze pokojowej, o ile nie jest natychmiastowy, to daje to do spęcznienia na 15 minut, a następnie wysyła do kąpieli wodnej do toną. Pamiętaj, aby mieszać do stopienia żelatynę równomiernie, ale nie wrzącą. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia lekko. Jam rozcieńcza się wodą, jeśli jest dżem lub syrop mają małe kawałki owoców, to napięte przez sito i dodać cukier i kwas cytrynowy. Proporcje wody i cukru w ​​zależności od słodkości i gęstości dżemu, więc dostosować do własnych upodobań smaku, ale aby go nasycony. Mieszać syrop z żelatyny, mieszać do rozpuszczenia cukru całkowicie i wlano do form. Może to być lód lub formy do czekoladek lub odwrotnie duże wiadro. Następnie po ustawieniu galaretki muszą być pocięte na kawałki. Kości wyrobów gotowych w cukier i leczyć!

Wideo: Domowy sok marmolada. Jak przygotowywał marmolady w domu

Wideo: marmolada w domu