Domowej roboty marmolada

W słodyczach sklepu często wiele nieopłacalne, na przykład, nie-naturalne barwniki lub aromaty. Czasami desery umieszczać zbyt dużo cukru, a czasami i dodać Słodzik. Na tej podstawie, jedynym sposobem - do przygotowania własnych słodyczy. To nie zawsze jest trudne i kosztowne, takich jak domowej roboty marmolada gotuje się bardzo szybko i tanio. Powiedz nam, jak gotować marmoladę w domu.

marmolada jagoda

Prawdziwa uczta mogą być wykonane z letnich owoców jagodowych: wiśni, malin, truskawek.

składniki:

jagody (wiśnia / truskawkowy / malin) - 750 g;
krajowej produkcji białego cukru obrane - 170-200 g;
Wanilina - 1 saszetka (składnik opcjonalny);
świeżo wyciśniętego soku z cytryny - 5-6 krople;
agar-agar - o '10

przygotowanie

Najprostszym sposobem, aby gotować w domu marmolady z agar-agar. Poprzez ten składnik marmoladą nie musieli długo sprowadzają się zatem zachować maksymalną ilość składników odżywczych z owoców jagodowych. Dla marmolady, można wybrać „poniżej standardu” Fruit - prawie podeptane, nie bardzo świeże, ale w żadnym wypadku nie zepsute. Za ich pośrednictwem, kładziemy na durszlak i umyć dobrze, aby nie pozostawiać śmieci i brud. Ponadto co działkami usunąć truskawka, malina Y - białą rdzenia (jeśli zebrano kołków) w wiśni - szypułkach i kości.

Wchodzisz na jagody w misce i pyuriruem. Można użyć miksera lub innego urządzenia. Dalsze zdekantowano skórki i nasion, przez przepuszczenie masy przez sito, dodać cukier i rozpocząć gotowanie. Po zagotowaniu dodać waniliowy, sok z cytryny i agar-agar. Możesz dodać gałązkę mięty lub melisy, to będzie musiał być usunięty.

Gotować ciężar ciała około kwadransa (jest to możliwe, przez kilka minut dłużej) aby ochłodzić daje około połowy, to przesunięcie jujube do form lub na płytkiej szalce. Całkowicie usunąć ochłodzono do zachowania w lodówce, po czym tnie się na plastry i walcowane cukier puder. Okazuje się użytecznym berry domowej roboty marmolada przepis jest bardzo prosty i dość drogie.

marmolada owocowa

Najczęściej gotować jabłko marmolada, dom jest zwykle jabłka są dostępne. Jednak można również gotować słodycz gruszki, śliwki, brzoskwinie, morele, pomarańcze lub soków owocowych.

składniki:

Jabłka - 1 kg;
domowe oczyszczony cukier biały - 0,7-0,9 kg;
Destylowaną lub wodę filtrowaną - 70 ml.

przygotowanie

Najpierw trzeba przygotować puree z jabłek. W tym celu, moje owoce, pokroić w plastry, włożyć do rondla i zatoki wody, gotować do miękkości. Nie wyjmować rdzeń i skórę - zawierają one potrzebne domowej roboty marmolada substancje. Przecier przez sito i zacząć gotować w dół, stopniowo dodając cukier. Gdy masa zgęstnieje, przesunąć go na określoną pergaminie blasze i wysłać go do wyschnięcia. Wysuszyć w piecu w ciągu około dwóch i pół godziny, a następnie chłodzi się tamże, odwrócone powtórzenie procedury.

Pyszne marmolada można zrobić w domu z żelatyny, przy użyciu soku, w tym przypadku, to nie trzeba gotować - wszystkie witaminy pozostanie po podgrzaniu. Na 1 litr soku, używać 3-4 łyżki. łyżki żelatyny, i dostać marmolady żucia w domu, umieścić żelatyna więcej - 5-7 łyżki na 1 litr soku.