Marmolada w domu

Marmolada jest ulubionym traktować wszystkich dzieci, ale niewiele osób wie, że marmolada gotowane w domu jest również korzystna - nie tylko dla dzieci, ale również dla dorosłych. Sekret domowej marmolady, że składa się z naturalnych składników - zagęszczaczy i przecieru owocowego. Posiada wiele przydatnych witaminy C. To nie jest dziwne to brzmi, ale domowej roboty marmolada jest przydatna dla naczyń krwionośnych, a substancje w nim zawarte, na przykład, pektyna, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i oczyścić jelita. Dlatego przygotowanie domu marmolada, nie tylko Ci się podoba swój rodzinny przysmak, ale również dbają o swoje zdrowie.

Marmolada w domu - przepis

Jednym z głównych składników domowej roboty marmoladą - jest pektyna, że ​​jest to produkt naturalny i odpowiada za pogrubienie. Można je kupić w każdej aptece w postaci proszku. Dodaje się go w ilości od 3 łyżki pint na sok lub marmolady przygotowanej mieszanki. Ale jeśli chcesz, możesz użyć prostego żelatynę. Teraz do receptur, które mówią, jak zrobić domowej roboty marmolady.

Homemade marmolada truskawka

składniki:

• Truskawka - 300 g;
• Żelatyna - 20 g;
• Cukier puder - 250 g;
• wody - 250 ml;
• Kwas cytrynowy - łyżeczki ..

przygotowanie

Dla marmolady lepiej jest wybrać ripest jagody, ale nie było wśród nich Uchylone i przejrzałe. Cóż oni umyć i oczyścić z nóg. Krotnie w mieszalniku, dodać cukier, kwas, a następnie potrząsnąć, aby stała się jednorodna przeciery truskawkowe. Żelatyna moczyć w zimnej wodzie przez około 30-35 minut. Po upływie tego czasu, umieścić żelatynę w ogniu, doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć. Wlać żelatyny do przecieru truskawki, wymieszać i wlać cieczy na kształtującego. Marmolady zostawić w lodówce aż do całkowitego zestalenia.

Homemade jabłko marmolada

składniki:

• Jabłka - 1 kg;
• Cukier - 500 g;
• imbir;
• orzechami.

przygotowanie

Jabłka obrać, umyć i i nasiona, pokroić na małe plasterki. Skóra i kości nie wyrzucać, umieścić je w gazę i krawat dobrze, dzięki czemu mały woreczek. Obrane jabłka krotnie w rondlu, zalać wodą i umieścić worek kości i skóry. Gotować jabłka około 40 minut. Potem trochę chłodny i posiekać je w blenderze. Otrzymany jabłkowy ponownie Przenieść do rondla, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje sos (około pół godziny). Gotową puree, dodać starty imbir, posiekane orzechy włoskie i wlać do formochkam. Pozostawić na kilka godzin w lodówce do całkowitego zestalenia. marmolada gotowe można posypać cukrem pudrem i migdałami.

Marmolada z czerwonych porzeczek i malin

Dokonywanie marmolady w domu to nie jest trudne. To wystarczy, aby wiedzieć i pamiętać o ważnych szczegółów. Gotowane marmolada potrzebują dużo więcej niż dżem i upewnij się, aby sprawdzić spójność spadku gotowego produktu. Jeśli kropla nie rozprzestrzenił się na talerzu, i zachowuje swój kształt, a następnie marmolada jest gotowane prawidłowo i jest gotowy do chłodzenia.

składniki:

• porzeczki - 500 g;
• malinowy - 500 g;
• Cukier - 1 kg;
• kwasu cytrynowego.

przygotowanie

Porzeczki i maliny zmontować z uszkodzonych owoców i dobrze spłukać. Porzeczki wyraźne oddziałów. Krotnie owoce w doniczce i napełnia się wodą do takiego poziomu z jagód. Gotować na średnim ogniu do miękkości. Gdy zmiękczenie jagody, złożyć je w cedzidło a następnie zmielić w blenderze. Powstały płyn zacier postawić na małym ogniu i do wrzenia aż tam jest połowa zacieru. Dodać cukier, szczyptę kwasu i gotować przez 40 minut, stale usuwając pianę. marmolada gotowe wlać do rondla lub głębokiej patelni i opuścić pokój na noc. Po całkowitym zagęszczania cięte marmolady w kostkę i rolkę cukrem pudrem.

Wideo: Żucie marmolada w domu (Galileo)

Wideo: Marmalade jabłko w domu