Śliwka marmolada

Marmolada - przysmak naturalny i bardzo użyteczny. Niestety, fakt, że do tej pory pod tą nazwą, można kupić w sklepie nie ma nic wspólnego z nim - zestaw konserwanty, zagęszczacze i barwników. Ten marmolada jest przygotowany przez gotowanie naturalne owoce i jagody z dodatkiem cukru, nie może być bez niego nie można zrobić. A jeśli dżem ze słodkich śliwek bez cukru, nadal można gotować, marmolada tylko zgęstnieje. Istnieją ważne proporcje. Miękkiego galaretki tylko tyle, 300 g cukru na 1 kg przecieru owocowego, stały wymaga stosunku 1: 1.

Tak, i nie każdy owoc nadaje się do produkcji galaretki, nadaje się tylko wysoko w pektyny. To on tworzy ten wyjątkowy galaretowatą strukturę i sprawia, marmolada tak użyteczne - pomaga usuwa z organizmu człowieka zanieczyszczeń. Większość pektyny w jabłkach, dlatego nawet w marmoladą śliwki, która jest również bardzo bogata w tej substancji, to warto dodać, jabłkowym.

Jak zrobić marmolada śliwka w zimie?

składniki:

• Śliwy - 1 kg;
• Cukier - 500 g

przygotowanie

Dojrzałe śliwki dzieli na pół i usunąć wgłębienia. cukier owocowy zasnąć i pozostawić na jeden dzień - będą miały dużo soku śliwkowego. Gotujemy je na pół godziny do miękkości. Po wycierania owoców poprzez mieszalniku lub zniszczyć. I trochę przegotowanej powstałą pastę na małym ogniu - około pół godziny. Wlać na śliwki banki i bułki marmolady w zimie.

Marmolada przepis ze śliwek i jabłek

składniki:

• Śliwy - 300 g;
• jabłka - 3 szt.;
• Cukier - 1 łyżka,.
• masło - do smarowania.

przygotowanie

Jabłka obrać i rdzeń i posiekać razem ze śliwkami (po usunięciu ich z kości) na małe kawałki. Owoce umieszczone w szklanej miski, napełnij z cukrem i wysłać w kuchence mikrofalowej przez 20 minut, obracając go na pełnej mocy. Kilka razy proces został zatrzymany i wymieszać miąższu. Usuń moc o połowę i nadal gotować jeszcze przez 20 minut, mieszając kilka razy również.

masa owoców staje się grubsza i zaczyna krzepnąć na łyżce. Wreszcie wnosimy marmolady przez 15 minut przy minimalnej mocy mikrofali. Po my przesunąć go do wstępnie smarowane masłem lub płytkiej kształtu na pieczenia i pozostawia do wyschnięcia na jeden dzień. Gdy marmolada przestanie trzymać się rękami, wyjąć go z formy i pokroić na dowolne kawałki. Można posypać je cukrem lub jako Turkish Delight, cukier.

Jak gotować marmolada śliwki i pigwy?

składniki:

• pigwy - 1 kg:
• Śliwy - 1 kg;
• Cytryna - 1/2 szt;.
• Cukier - 1 kg.

przygotowanie

Szalka wlać około 1,5 litra zimnej wody i wycisnąć soku z cytryny. Pigwa rdzeniowy, pokroić na małe kawałki, a następnie nie zaćmi, wrzucić do garnka. Kładziemy go na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny na małym ogniu. Po pigwa zbierane łyżką cedzakową i położyć bulionu na pół, pestki śliwek. Gotować przez około 5 minut, aż będą miękkie. Po również zbiera się i miele razem z pigwy przy użyciu miksera.

Aby marmolada był bardziej równomierny, a jeszcze lepiej puree przez sito i pocierać. Dodaj owocu do masy cukru, wymieszać i ponownie wysłać do płyty. Gotowane, mieszając, około 3 godziny aż mieszanina ciemnieje i zagęszcza. Rozłożone go w określonej postaci pergaminu warstwę nie grubszą niż 2 cm i suszy dzień jujube. Po wyjęciu go z formy, zdjąć pergamin i pozostawić do wyschnięcia na noc po drugiej stronie. Formowania gotowych form cięcia serca, kwiaty i inne dane, kruszyć je cukru i przechowywania śliwki i pigwa marmolady w zamkniętym pojemniku. Okres ważności celowo nie określił, jak długo ukryte przed oczami i chciwych rękach rodziny i przyjaciół to uczta jest mało prawdopodobne, aby odnieść sukces.

Wideo: Dżem sliv.Marmelad sliv.Super pysznego dżemu!

Wideo: marmolada DRAIN