Sałatka „Czułość”

składniki

300 g piersi kurczaka (bez ości filet);
150 g pieczarki (puszki);
150 g sera (twarda);
4 szt. Jaj (kurczak);
'15 cebuli (jedna mała cebula);
100 g majonezu (smak).

Przepis na 6-8 porcji.

Czas gotowania 40-60 minut.

Waga 825 g sałatki.

wyjaśnienie

Jak wiele kochanek, tak wiele receptur. I, oczywiście, „Czułość” na wszystkich. Jednak coraz częściej, z sałatką zwanego warstwowa, przyprawiony majonezem, z głównych składników: pierś z kurczaka, jajka i grzyby. Nasz przepis na „Kruchość” jest taki, ale aby przygotować wszystko, co przepisuje niezwykły sposób. A jeśli używasz naszych zaleceń, poznasz prawdziwą czułością i, oczywiście, smaku i sytości.

przygotowanie

1. Jaja Cooka aż gotowe (po 10 minut wrzącej wody). Można podlać trochę soli, a następnie skorupy nie pęka. Ale nie można dodać sól w tym przepisie, nie kosmetyka jajka, musimy im wszystko jedno przetrzyj na tarce. Gotowane jajko napełnić zimną wodą, ostudzić. Czyste.

2. Ugotować pierś z kurczaka (300 g). Umieścić przegotowanej wody (dwa do trzech filiżanek) w małej rondla. Bit dodać trochę wody soli (łyżeczka żadnych slajdów) dla smaku.

Wyciąć odszranianą Filet z piersi kurczaka na równe kawałki medium. Następnie woda wrze łagodnie pominąć je w naczyniu. Możesz dodać liść laurowy do smaku.

Gotowane piersi nie więcej niż 15 minut we wrzącej wodzie, należy sprawdzić gotowość nożem - mięso w środku, każdy kawałek powinien być biały (jeden największy kawałek może być zaznaczone). Otrzymujemy kawałki piersi kurczaka, ostudzić.

3. Przygotować cebulę. Musimy pół małej cebuli ('15). Jest to możliwe i mniej może być więcej - kwestia gustu. Oczyszcza i dokładne cięcie cebuli. Odstawić na bok.

4. Przygotować grzyby. Będziemy potrzebować około 150 gramów pieczarek konserwowych (może być bardziej kwestia gustu). Używamy puszkach grzyby, jak oni nie są mniej smaczne i gotowe do spożycia. W banku zostały już pocięte, ale nie mały. Pieczarki krojone na jeszcze mniejsze. Odstawić na bok.

5. Cut ochłodzony lub nawet do schłodzenia gotowane piersi z kurczaka w poprzek włókien, jak drobno sukces. Odstawić na bok.

Upewnij się, że w „kuluarach” nie hodowane myszy.

6. Gotowane jajka są już chłodne, oddzielić białka od żółtek.

7. przetrzeć białka na grubej tarka do miski z rozdrobnionych pieczarek. Wymieszać dobrze (lepiej niż widelcem). Otrzymaną masę w przeliczeniu na dwie warstwy.

8. Wytrzyj żółtka na drobnej tarce do miski z pokrojoną pierś z kurczaka. Dodać majonez (około 4-5 łyżek stołowych). Dobrze wymieszać, dodać majonez, ile potrzeba jeszcze - masa powinna być gładka i nie suche. Wszystkie otrzymanej masy oblicza się w dwóch warstwach.

9. Teraz jesteś gotowy, aby „budować” sałatkę: duża salaterki - nie będzie służyć sałatki na stole (lepiej jest być kwadratowy lub prostokątny z niskimi bokami) - i miski z przygotowanych składników.

10. nanosi się na dnie misy sałata jednej części wagowo: żółtka + majonez piersi kurczaka. Równomiernie rozprowadzić. Naciśnięcie Migracja zgniatanie (uszczelnienie) warstwy łyżkę.

11. Druga warstwa położyć jedną część wagową Białko + grzyby. Równomiernego rozprowadzenia i zgniatanie (uszczelnienie) warstwy łyżką.

12. Następna warstwa rozprzestrzeniania cebuli. Równomiernie rozmieszczone i deptane (uszczelnienie) go z widełek.

13. Następnie warstwa - druga część masy: żółtka + majonez pierś z kurczaka. Starannie ułożyć masy w misce do poprzedniej warstwy - cebula równomiernie rozdzielone. Warstwę zgniatanie.

14. Kolejna warstwa jest drugą część masy: białko + grzyby. Rozkładamy je w misce, zgniatać widelcem.

15. Ostatni, górna warstwa - ser. Potrzebujemy około 150 gramów (mniej możliwe). Wytrzyj je w salaterce na grubej tarce. Starannie rozprowadzić równomiernie. Nie można zgniatać.

16. Konieczne jest, aby zamknąć naczynie na wierzchu płyty lub pakowane w torebki, górnej warstwy sera nie atmosferyczne, a napełni się w lodówce (w temperaturze co najmniej na godzinę). Waga gotowego naczynia sałatkę z wyłączeniem masy wynosi 825 g