Jak przechowywać herbatę?

Herbata - unikalny napój o właściwościach. Zawiera około 300 konieczne dla ludzkiej istoty, a więc dobra herbata jest pijany z radości wszystkim i zawsze, w domu, w pracy czy na imprezie. Ale dlaczego herbata czasami traci aromat i smak?

Wszystkie herbaty (bez dodatków) - pozostawia jeden rodzaj drzewa Thea sinensis.

Smak i aromat zależy nie tylko na plantacji miejsc, terminów i sposobów leczenia liści herbaty, suszenie, fermentację, metody warzenia, ale również o tym, jak przechowywać herbatę.

Sucha herbata - bardzo delikatny produkt, a jego jakość zależy, gdzie przechowywać herbatę.

Herbata w powietrzu łatwo tracą olejki eteryczne, dzięki którym możemy cieszyć się jego zapach. Herbata szybko wchłania zapachy, wilgoć. Od światła słonecznego, aby przerwać to enzymy, witaminy - szczególnie C, która w świeżej herbaty więcej niż cytryna. Gromadzić garbniki, które nadają specyficzny gorzki smak. Jeśli zbyt gorące lub zimne, nieodwracalne procesy z białka i aminokwasy (do 25%) i straci podstawowe cechy. Optymalna temperatura przechowywania herbaty 17-20 stopni.

Jeśli nie prawidłowo przechowywane, najbardziej wysokiej jakości herbaty dziennie może stracić smak i podstawową godność. Smak będzie gorszy niż o niskim stopniu złośliwości, ale do sklepu.

Jak przechowywać herbatę?

Często w magazynach i sklepach Herbata przechowywane blisko przypraw, chemii gospodarczej lub w wilgotnych pomieszczeniach. Dom paczek herbaty trzymane w kuchni w pobliżu pieca. To jest nie do przyjęcia.

Głównym warunkiem właściwego przechowywania - zamkniętym opakowaniu, brak zapachu i wilgoci. W Chinach, Japonii i Rosji, i parzonej herbaty był przechowywany w oddzielnych pomieszczeniach od kuchni - herbaciarni i pomieszczeń. Trzymali liści herbaty w pudełku, które nosił torby płócienne. Porcelany lub ciemne szkło caddy z ciasnych pokrywkami w szafce lub na półce.

Teraz istnieją różne banki do przechowywania herbaty: porcelana, metal cynowania od wewnątrz szczelną pokrywką, z kulechki gdzie przechowywać herbatę Zaciski folii. Nie należy kupować plastikowe pojemniki na herbatę, nawet bardzo piękne. Herbata w jej udusić. nie musi być przechowywany w workach PE i gazety - on wpisany wilgoć i zapach atramentu spleśniały.

Otworzyć opakowanie ostrożnie, tak aby później można było zamknąć go jak reszta, ale lepiej jest wlać do pojemnika ze szczelną pokrywką.

Herbata nie traci swój smak wielu lat, jeśli przestrzegać zasad przechowywania, a następnie w każdej chwili cieszyć się ten magiczny napój, jest pobierana z zasilania, radości i zdrowia.