Trufle przepis w domu

często chcemy coś słodkie, smaczne, ale w sklepie, aby przejść lenistwo. To gdzie będzie bardzo korzystna truflowe przepis. Tak, dobrze słyszeliście, te pyszne słodycze, można łatwo zrobić w domu. Przepisy na trufle domu bardzo dużo, ale podstawą ich jest zawsze taki sam, a różnią się jedynie wypełnienia. Można wprowadzić te cukierki z orzechami, imbir, płatki kukurydziane, owoce lub suszone owoce. To wszystko zależy od preferencji smakowych i wyobraźni.

Czekoladowe trufle przepis

składniki:

Gorzka czekolada - 250 g;
śmietana 33% - 250 ml;
masło - 50 g;
kakao - na pylenie.

przygotowanie

Pozwól nam podzielić się z wami oryginalny przepis na trufle. Czekolada gorzka przerwa na małe kawałki i dodać w głębokiej miski. W kovshichek wlewamy śmietanę, umieścić je na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, a następnie wypełnić je plastry czekolady. Dokładnie wymieszać wszystkie aż do uzyskania jednorodnej masy sprężystej. Barwnik masy oznaczają kilku minut, temperatura wynosi około 50 stopni. Ponadto, małe kawałki dodać do mieszanki masła powolne mieszanie łyżką. Można także dodać opcjonalne zboża ganache, orzechy, suszone owoce, etc.

Następnie przykryć folią i masy produktu spożywczego w celu usunięcia lodówce na 3 godziny krzepnięcia. Gdy czas otrzymujemy mieszankę, i robią to z małych kulek z łyżką. Potem zawaleniem je w kakao i herbaty służyć trufle, szampan lub brandy.

trufle receptury z mleka w proszku

składniki:

mleko w proszku - 300 g;
masło - 100 g;
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
wody - 2 łyżki. łyżki;

Kakao - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Receptura trufle w domu jest prosta w rondlu, wymieszać cukier, kakao, wodę i gotować na wolnym ogniu, aż gładka. Następnie dodać masło i dokładnie wymieszać. Zdjąć miskę z ognia i umieścić do schłodzenia w lodówce. Do masy lodowej Wlać mleko stopniowo, mieszając, aby uniknąć zgrubień utworzonych. W rezultacie, należy uzyskać gęstą papkę czekolady, które następnie muszą być ponownie usunięta w lodówce przez 15 minut. Dalsze szybko lepim przygotowane mieszaniny małych kulek, trufle oraz zwija je w dowolnym momencie, kakao, płytek, wiórów lub posiekanych orzechów kokosowych.

Trochę cukru do trufli zalecanych przygotować kilka francuskich przysmaków - placek "Croquembouche" i "kruchymi ciasteczkami". Cieszyć się herbaty!