Prażone orzechy - przepis

Każdy słodycze zna i kocha „Grilyazh”, który jest jędrna i chrupiąca, i jest miękka i żylasty. Jeśli chcesz gotować ten deser w domu, proponujemy Ci wybór Przepisy na miękkie i twarde „pieczenia”.

Słodycze „miękkie pieczenie”

składniki:

• obrane orzechy - 300 g;
• Miód - 160-200 g;
• Cukier - 200 g;
• Kakao - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 100 g;
• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• czekolada - 200 g

przygotowanie

Orzechy włoskie są trochę zmiażdżyć wałkiem. W rondlu dodać cukier, miód, kakao i umieścić ją na wolnym ogniu. Po rozpuszczeniu cukru, dodać nakrętki patelnię i doprowadzić masy do wrzenia, ciągle mieszając, a następnie redukcji ciepła i gotować przez około 10-15 minut, jednocześnie zapobiegając zbyt.

Zdjąć patelnię z ognia, dodać sok z cytryny, stopione masło i wymieszać wszystko dokładnie. Otrzymana masa jest trochę chłodno, a następnie wysłać je do lodówki na kilka godzin.

Zdjąć masę z lodówki, tworząc małe okrągłe cukierki, a następnie umieścić je w chłodzie przez co najmniej godzinę. W tej chwili stopienia gorzkiej czekolady. Usuń cukierki, zanurzyć każdy w czekoladzie i umieścić na folii. Następnie ponownie umieścić je w lodówce, więc czekolada zamarł, i pomóc sobie.

„Cedar prażone orzechy” - przepis

składniki:

• orzeszkami - 200 g;
• woda - 40 ml;
• Cukier - 200 g;
• masło - 40 g;
• Miód - 70 g;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Cukier, wodę i masło w rondelku, połączyć i umieścić na wolnym ogniu. Kiedy masło zacznie się topić, dodać miód i gotować, mieszając cały czas, ponieważ Twój karmel będzie mocno pienić. Gdy piana jest zmniejszona, dodać sok z cytryny i gotować, aż mieszanina staje się złoty kolor.

Wysuszyć orzechy na patelni i wypełnić je z karmelem. Dokładnie wymieszać i wlać cały ciężar szalce ułożonego papieru pergaminowe, smarowania. Pozostawić do utwardzenia prażone orzechy, a kiedy jest gotowy, rozbić na kawałki. Powstałe candy „Cedar prażone” są wytrzymałe i kruchy.

Wideo: Grilyazh miękkie gotować w domu. Miękkie kandyzowane prażone orzechy przygotować w domu

Wideo: Grilyazh