Pan żeliwa z grilla

Aby przygotować więcej zdrowej żywności z różnych żywności (mięso, ryby, a nawet warzywa), szkło Producenci sugerujemy użycie zamiast zwykłego patelnie pan-grill. Dno patelni użebrowane, co sprawia, że ​​jest możliwe, aby gotować praktycznie bez oleju i tłuszczu z urządzenia również do odprowadzania w dół tych rowków. Tak więc, można uzyskać mniej tłustych, ale będzie to zachowuje wszystkie swoje własności, i jest dość soczysty.

Taki pan-grill wykonany z różnych materiałów, ale żeliwo są najbardziej popularne. Chodziło o rodzaju żeliwnej patelni grill i o tym, jak prawidłowo wybrać i używać ich pokrycie w tym artykule.

Zalety żeliwnej patelni grill:

• wykonana z materiału przyjaznego dla środowiska;
• jednorodne ogrzewanie na całej powierzchni, chociaż powolne, ale przez długi czas;
• Właściwości antyadhezyjne;
• odporna na działanie wysokich temperatur;
• długa żywotność;
• Obecność dysz do odprowadzania nadmiaru tłuszczu;
• nadaje się do wszystkich typów płyt.

Wady żeliwa patelnia grill:

• dużo wagi;
• łatwo pokryty rdzą;
• kruchość;
• podczas długiego przechowywania produktów w nim, wysyła metalowy smak.

Ale jeśli żeliwna patelnia grill używać prawidłowo i sąd, Wszystkie te niedociągnięcia są łatwo wyeliminowane.

Rodzaje żeliwnej patelni Grill

Producenci oferują różne patelnie o pojemności od 0,2l do 1,8 litra, a także różnych kształtach:

• round - ma długą rączkę, jest to wygodne, aby włączyć się do jedzenia;
• plac - na patelni żeliwny grill można umieścić więcej produktów niż okrągłe;
• owalny - z dwoma uchwytami po bokach, wygodna do gotowania w kuchence, duża powierzchnia pozwala umieścić wiele produktów nadaje się do gotowania ryb;
• z prasy - tak żeliwnej patelni grill używane do gotowania z efektem domu grill, posiada 2 uchwyty: długi i wspomagających (dla wygody noszenia).

Każdy z tych modeli może być z wyjmowanym uchwytem do łatwego przechowywania i sprawia, że ​​jest to możliwe, aby umieścić w piecu patelni o dowolnym kształcie.

Jak wybrać pan-Grill?

Zanim kupisz żeliwa patelnia, grill, należy zwrócić uwagę na:

• pojemność - w zależności od składu rodziny: im więcej ludzi, tym bardziej potrzebna jest objętość;
• Formularz - jeśli zdecydujesz konieczne jest skupienie się na rodzaj swojej kuchenki: gazowa odpowiedni do smażenia, grillowania dowolną postać, na elektryczne i ceramiczne - tylko okrągłe;
• wysokość cokołu - dotyczy ilości porcji gotowanego: większej części, tym wyższa powinna być zderzaki, ponieważ zapobiega rozpryskiwaniu tłuszczu;
• średnica dołu - jeśli masz kuchenka elektryczna, konieczne jest, aby średnica dna naczynia dokładnie dopasować wielkość palników;
• Zamontować uchwyt - to lepiej kupić z uchwytem szarego i nie przykręcone.

Dla wygody używać patelnia więcej takich wskazówek:

• pan uchwyt powinien być wybrany na rękę, aby go wygodnie trzymać go;
• Zaokrąglone (skośne) zderzaki są wygodniejsze niż bezpośrednio (w pionie);
• rondel grubości dna jest ogrzewane bardziej równomiernie;
• duża patelnia musi być przyjmowany z dwoma uchwytami.

Jak gotować na patelni-grill?

Łatwość żeliwnej patelni grill polega na tym, że można przygotować praktycznie każdy produkt, a nawet zrobić pizzę. W tym przypadku proces gotowania trwa krócej, nie spali i nic się mene tłustych.

Podstawowe zasady gotowania:

• patelni dobrze ciepła (można sprawdzić kroplę wody, która musi natychmiast odparuje);
• oleju otrzymanego sprayu Żywności (spray) albo silikon szczotki nakłada się cienką warstwę na dnie;
• vykladyvanii produktów na skalę spadek temperatury grzejna do wartości średniej;
• Warzywa trzeba smażyć z obu stron na 5-10 minut, zanim ten sezon z przyprawami;
• smażyć ryby lepiej jest wziąć łososia lub dorsza.

Wideo: Patelnia grill. Przegląd żeliwnej patelni grill "BIOL" 24 * 24cm. / biol-grill.ru

Wideo: Zobacz co mi gotowane na żeliwnej patelni grill Biol

Film: Jak gotować cielęciny stek na patelni grill Biol

Wideo: Przygotowanie do korzystania z żeliwną patelnię