Żeliwo PAN

Wraz z pojawieniem się Powłoką Non-Stick, wiele zapomnieli o tradycyjne dla naszego kraju, na patelni z żeliwa, kotły i patelnie. Ale w rzeczywistości, rzucić nie gorsze, a czasami nawet lepiej niż nowoczesnych materiałów. Więc cast patelni żelaza ze względu na swoje właściwości doskonale zatrzymuje ciepło, tak, że danie jest nie tylko smażone lub gotowane, jest słaby. Ponadto żeliwo posiada naturalnych i przyjaznych dla środowiska właściwości non-stick (ale dotyczy to tylko modeli bez powłoki).

Rodzaje patelni żeliwnych

Wybierając szalkę żelaza, kierując się ich głównych cech - obecność specjalnej powłoki na wewnętrznej powierzchni. Co ciekawe, wizualnie sprawdzić, czy znajduje się pokrywa na szalce ty to podoba, czy nie, to jest bardzo trudne, ponieważ ma taki sam kolor jak rzeczywiste żeliwa - czarny. Dlatego też koniecznie zwrócić uwagę na etykietach produktów.

Powinienem powiedzieć kilka słów na patelni żeliwnej z emaliowaną powłoką. Takie dania wygląda nieco bardziej estetycznie, chroni również przed korozją emalią patelnię. Ale nie zapominamy o oczywistych niedostatków tego rodzaju ubezpieczenia: kruchości oraz możliwość zwiedzania skolov.Emkost - kolejne ważne kryterium wyboru. Doniczki z żeliwa szarego, dostępne na rynku, mają zazwyczaj pojemność od 2 do 8 litrów.

Również konieczne jest wzięcie pod uwagę, że pełne pokrycie, jak na patelni żeliwnej mogą być sprzedawane jako to, i bez niego - model ten będzie znacznie tańsze. Okładka, można wybrać własną rękę lub skorzystać już w swojej kuchni arsenału, ale „native” pokrycie tym lepiej: jest to idealne reszta na brzegach naczynia, szczelnie zamykając go.

Nawiasem mówiąc, zestaw patelni żeliwnej to idealny prezent dla Parapetówka z przyjaciółmi lub rodziną.