Żeliwny kocioł

Pomimo ogromnego asortymentu naczynia, specjalistów, kucharzy wolą naczyń wykonany z żeliwa. Można to łatwo wyjaśnić, bo żelazo ma szereg zalet:

Stop ma doskonałe właściwości przewodzące ciepło - rozgrzewa całą powierzchnię, zachowuje ciepło przez długi czas. Dlatego, żeliwny kocioł pomaga zachować smak i użytecznych cech produktów.
w żeliwa naczynia mogą być smażone, duszone, pieczone w piekarniku bez obawy, że żywność będzie spalić.
Żeliwo ma znaczny margines bezpieczeństwa, uszkodzenie produktu żeliwny jest praktycznie niemożliwe. Można uznać to danie z tego wiecznego materiału.
związek żelaza, krzemu i węgla, z którym żelazo jest topiony jest całkowicie nieszkodliwe dla zdrowia. Nawet, według ekspertów Instytutu brytyjskiej potęgi, wzbogaca potrawy przyswajalnej przez człowieka żelaza w organizmie.
dla wyrobów żeliwnych jest łatwe w pielęgnacji, są idealnie czyste.

Jak wybrać czajnik żeliwny?

Obsada kociołek z płaskim dnem, tzw utyatnitsu, przydatne do gotowania potraw w kuchence gazowej lub elektrycznej. We współczesnej utyatnitsu życie bardziej znanym niż tradycyjnej formie kociołka.

Tradycyjny czajnik żeliwny z wypukłym dnie kulistym bez pokrywki i wieczka. Jego przewaga nad podobnymi produktami z płaskim dnem, że ogrzewa żywności równomiernie na całej powierzchni, w przeciwieństwie do utyatnitsu że najsilniej ogrzewany od spodu.

Najbardziej popularnym jest kocioł cast patelni żelaza z pokrywką, na jego uniwersalność. Obie części mogą być z korzyścią stosowane w tandemie albo oddzielnie.

Nowoczesny przemysł opanował produkcję kotłów żeliwnych emaliowanych. Ponadto szkliwo jest szare i kolor. I takie potrawy istnieje szereg zalet. Wygląda to bardzo reprezentacyjny. Wszystko żelaza odpornych na substancji organicznych, kwasów, zasad i soli emaliowanych. Ale jeśli odparty szkliwa, takie dania nie może być używany do gotowania.

Decydując się na siebie pytanie, co kociołek żeliwny lepiej nie pomylisz. W sprzedaży można znaleźć „psvevdochugunnuyu” potraw. Powierzchnia naczynia, stwierdzono jak kocioł, jest pokryta powłoką antyadhezyjną (np Teflon). W rzeczywistości, to patelni i gotować możliwe jest tylko na kuchence gazowej, ale nie na otwartym ogniu lub w piekarniku.

Obchodzi Dla żeliwa Kuchenka

Zazwyczaj, nowy kocioł pokryta jest specjalnym narzędziem. Przed pierwszym użyciem żelaza okazało powłoka musi zostać usunięte za pomocą, na gąbkę i gorącej wody. Następnie kalcynacji do produkcji żelaza kocioł z olejem roślinnym. Oleju przechodzi porów stopu i silne ogrzewanie obuglivayas tworzy ochronną powłokę PAN zapisuje żywność przed przywieraniem i rdzy. W przyszłości, mydło nie jest zalecane, aby nie zniszczyć obraz w procesie eksploatacji naturalnego filmu tłuszczowej. Wiele gospodyń domowych prawdopodobnie zastanawiasz się, jak do czyszczenia czajnik żeliwny? Lepiej gąbka zbierając resztki jedzenia, mycia naczyń umiarkowanie ciepłej wody, a następnie wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Aby zachować korzystne właściwości żeliwa naczynia nie jest emaliowane żeliwny kocioł korzystnie moczy się w wodzie, zwłaszcza w wodzie mydła.

Jeśli żywność jest początkiem kocioł spalonego, konieczne jest, aby procedury wypalania. Nie każdy wie, jak nagrać kocioł żelaza, mimo że jest to prosty proces. Kocioł jest wypełniona żarowe kilogram sól i ogrzewa się do soli nie jest pobureet. Przez cały ten czas, wymieszać sól, a obok kociołka świeciły czerwone gorąco. Sól usunięto, a oczekiwanie na stołowej ostudzeniu prażono w oleju roślinnym.

Mam nadzieję, że wskazówki pomogą Ci skutecznie dokonać zakupu i używania wyrobów kuchennych prawo żeliwną!