Formy do kitu

Wielu mistrzów w branży kulinarnej dekorowania ciast kit. To jest modne, piękne i bardzo smaczne. Aby pracować z tym interesującym materiałem przy użyciu różnych narzędzi: cięcie, Tłoki patchworku i specjalnych kształtach. Te ostatnie nazywane są również Malden, że potrzebne do tworzenia obrazów trójwymiarowych kitu o różnych rozmiarach i kształtach. Więc przyjrzyjmy się, jakie są formy kitu cukrowych i jak z nich korzystać.

Rodzaje form cukierniczych do kitu

Istnieją dwie odmiany Molde - plastik i silikon. Każdy z nich ma swoje własne cechy.

Na przykład, formy silikonowe do kitu jest bardzo elastyczne, łatwe do współpracy z nimi. Silikon - prawdziwym wybawieniem dla kucharzy, ponieważ wytrzymuje zarówno zamrażania i temperatur powyżej zera. Z tej formy do kitu może być stosowany również do odlewania czekolady i lodu kawy.

Co do plastikowych form do mas nie są tak dobre jak silikon. Formy są wykonane z tworzywa sztucznego spożywczym, są bezpieczne i niezawodne. Ogromna różnorodność form prowadzi do lanego figurek do dekoracji żadnego ciasta. Ten ślub, dziecko, Boże Narodzenie i Wielkanoc atrybutów, a także wszelkiego rodzaju kwiatów, motyli, liści i granice, które nadają się na wszelkie tematy.

Jak pracować z formularzami do kitu?

Aby pastę w formie, należy:

umyć i wysuszyć MDL;
posypać skrobi;
wypełnić gotowy kit cukru (kupno lub domowej roboty);
Przycinanie nadmiar kit ostrym nożem;
wystawione na 35 sekund w reaktorze mikrofalowym do rozprzestrzeniania się i napełnia mastyksowych każdego kształtu krzywej;
po schłodzeniu masy, kształt można umieścić w zamrażalniku przez 10-30 minut (w zależności od wymiarów formy);
Po lany zamrażarka krzepnie i usunąć go z formy, zwykle nie jest trudne;
liczbowa uzyskana farba może ponownie staje się w temperaturze pokojowej.

Jeśli używany jest 3D-forma powinna być natychmiast wypełnia obiema połówkami formy kit, a następnie skleić je wodą, a następnie wysuszono (zamrożenia).

Nie zapomnij posypać zdolności skrobi lub cukru, aby zapobiec przyklejaniu kitu.