Formy do ciast

Kto z nas nie kocha babeczki? Prawdopodobnie jedynym, który nigdy nie smakowało pieczony na dobrej receptury. Ale oprócz receptury pieczenia ciast, istnieje inny trik - wygodny i niezawodny forma. Na co są panoramowania bakeware, porozmawiamy dziś.

metalowe formy do pieczenia ciast

Najbardziej popularne i liczne formy do pieczenia ciast, wykonane z metalu: stal nierdzewna, aluminium lub żeliwa. Sprzedaży można znaleźć w formach do pieczenia ciastko duży i specjalnych arkuszach zawierających 4, 6 lub 12 mini-formy. Co należy zwracać uwagę przy zakupie? Jeśli mówimy o dużej pojedynczej postaci, w centrum musi być otwór, którego ściany będą służyć jako dodatkowe źródło ciepła dla szybkiego i równomiernego propekaniya wystarczająco duże ilości gęstego ciasta. Z form dla małych babeczek wszystko jest łatwiejsze - muszą być odpowiedniej wielkości i nie być zbyt skomplikowane wzory na ścianach, lub wyciąg z nich wypieki będą trudne. Należy również zwrócić obecności powłoką nieprzywierającą, że z jednej strony ułatwia proces pieczenia, a na drugiej - utrudnia opiekę formularza.

Ceramiki i szkła pieczenia ciastko

Ceramika i szkło są zarówno najbezpieczniejszym i najbardziej kruchy materiał do naczyń. Z jednej strony, wysoka odporność chemiczna pozwala na ich zastosowanie do wytwarzania różnych produktów. Ale mają szereg ograniczeń dotyczących użytkowania. Na przykład, nie można umieścić w nagrzanym piekarniku, ponieważ nagłe zmiany temperatury mogą prowadzić do pęknięć. To samo odnosi się do maksymalnej temperatury pieczenia - dla większości typów ceramiki nie przekracza 220 stopni.

Jednorazowe pieczenia ciastko

Jednorazowe formy do ciasta są ostrzowe kubki z grubego papieru lub tektury. Dla większości nie są stosowane jako oddzielne naczynia do pieczenia, i służą jako wykładziny na kokili babeczek.

Formy silikonowe do pieczenia ciast

Powszechne w ostatnich latach otrzymał formę do pieczenia babeczek z medycznej jakości silikonu, który wytrzymuje temperatury do 280 stopni. Mają wszystkie zalety form metalowych - wygodny i niezawodny. Jednocześnie, aby uzyskać wypieki z nich po prostu dlatego, że silikon jest wystarczająco elastyczny. To sprawia, że można przygotować nie tylko smaczne, ale również bardzo piękne babeczki.