Pieczenie chleba

Jak drogi od wspomnień z dzieciństwa zapach świeżo upieczonego skorupie kukurydza, wykonane ręce babcię lub mamę. W tamtych czasach, i ponownie spróbować niewiarygodnie pyszny chleb można, jeśli nauczysz się gotować samemu. Aby pomóc - wypieku chleba.

Formy do pieczenia chleba - Materiały

Niedawno, w gospodyń domowych spiżarni można znaleźć formularz tylko metalu chleba. Teraz zakres dodanych produktów wykonanych z silikonu, teflonu, ceramiki i szkła.

Jednym z najbardziej popularnych opcji - aluminiowej do pieczenia chleba, są praktyczne i trwały. Ponadto produkty te nie powinny bać się korozji. Odlew z żeliwa do pieczenia chleba jest ceniona za jednolitego ogrzewania, tak aby ciasto nie niedogotowane. Jednak, niestety, istnieją wady jak wagi ciężkiej i względnej niestabilności. Po uderzeniach wpływ żelaza.

Formy teflonową powłoką nieprzywierającą, wykonane z aluminium lub stali, nie daje grissini do ścian. Jednak z punktu widzenia popytu starannej obróbce. Wszelki kontakt ostrza może opuścić zera, która wpływa na warstwę antyadhezyjną. Negatywny wpływ na teflonu możliwie w kontakcie z gorącym postaci zimnej wody.

Ceramiczna forma do wypieku chleba piekarzy są kochane jest pieczony w nich nabywa specjalną, naturalny smak dzięki równomiernej dystrybucji ciepła. Szczególnie dlatego, że takie formy mają reprezentacyjny wygląd. Istnieje szereg wad: wysokie koszty, nietolerancji na zmiany temperatury, wagi kruchości na wstrząsy.

Właściwości szkła przypominają formy ceramicznej, mający te same właściwości, aby zachować naturalny smak pieczenia, bez obcych nalewek. Formy żaroodpornego szkła mają estetyczny wygląd, na chleb tabeli mogą być podawane bezpośrednio w nich. I znowu wśród minusów - zmiany temperatury i narażenia na wstrząsy.

Uważane za najbardziej wszechstronne formy silikonowe do pieczenia chleba. na temperatury do 280 stopni, produkty te zajmują niewiele miejsca, nie wymagają smarowania, nie palą i są łatwe do czyszczenia. Ponadto, zmiany temperatury są całkowicie bezpieczne dla silikonu. Jedyną wadą - niemożność utrzymania formy, jeżeli ciecz ciasta. Zakończ - aby odebrać modelu ze statywem.

Pieczenie chleba w piecu - konfiguracja i typy

Obecnie w sklepach można kupić formy do pieczenia chleba różnego rodzaju - prostokątne, owalne, okrągłe, trójkątne, półokrągłe, z gładkimi ścianami podłużnymi i prążkowane. Czasami obrzezania mocowane w części składające się z dwóch, trzech i czterech formach.