Formy do czekolady

Z-domowe czekolada teraz eksperymentować wiele gospodyń domowych. To nie jest trudne, a siły nawet dla początkujących w kuchni. W celu dokonania domowe czekoladki, potrzebne są produkty, które są dostępne w każdej kuchni: kakao w proszku, masło, mleko i cukier. Istnieje kilka różnych receptur czekolady.

Ale oprócz wyboru receptury, istnieje również inny ważny punkt. Aby produkt okazał się piękne, gładkie i zadbane, trzeba specjalnego formularza. Przekonajmy się, jakie są.

Jak wybrać formę czekolady?

Formy do czekolady, w zależności od materiału, z dwóch rodzajów:

Formy silikonowe do czekolady są dzisiaj bardzo popularne. I nie na próżno, ponieważ silikon ma wiele zalet. On stoi, a niskie i wysokie temperatury, nie pochłaniają zapachów, jest nietoksyczny i wyroby z tych form są bardzo łatwe do usunięcia.
Poliwęglan (z tworzywa sztucznego) formy do czekolady nie jest mniejsze zapotrzebowanie, głównie z powodu bardzo zróżnicowanej konstrukcji. Że są one wykorzystywane w produkcji słodyczy fabrykach. Formularz poliwęglan nie zaleca częste mycie, inaczej czekolada będzie przylegać. Ponadto nie powinno się używać w postaci suchej lub niską temperaturę masy czekolady powyżej 50 ° C

Jak korzystać z formy do czekolady?

Nowe, właśnie kupili puszki czekolady trzeba przygotować do użytku. Aby to zrobić, należy przemyć gorącą wodą i detergentem, i wysuszyć wynika, że czekolada nie przyklei się do formy (zwłaszcza formy poliwęglan).

Gotowy do wypełnienia stopionej masy czekoladowej w postaci potrzebnych do 1/3 objętości. Po konieczność zapewnienia, że żadne pęcherzyki powietrza, poza wygląd cukierków będą zepsute. Udał się do powietrza, delikatnie dotknij formy z tworzywa sztucznego na powierzchni stołu. Pomaga również czekolada bardziej równomiernie rozłożone na powierzchni form.

Półwyroby czekolady są umieszczane bezpośrednio w komorze chłodzenia w formie. Po pewnym czasie, przepis - zwykle 10-20 minut - można uzyskać gotową czekoladę. Do tej formy przykryć ręcznikiem i przerzucić go: kawałki czekolady musi spaść. Jeśli tak nie jest, forma silikonowa pozwala delikatnie wycisnąć cukierki i poliwęglanu może być trochę pukanie. Nie dotykać powierzchni rąk słodyczy inaczej pozostają nieestetyczne odciski palców.

Skorzystaj z formularza czekolady, a będziesz w stanie wykonywać swoją twórczą czekolada jest nie tylko smaczne, ale również piękne!