Czekolady

Czekolada - przetwarzanie cukru i kakao. wartość energetyczna czekolada jest średnio 680 kalorii na 100 g produktu.

czekolady

Czekolada zawiera 5 g węglowodanów, 35 g tłuszczu, 8,5 g włókien. Zawiera on również 0,5% alkaloidów i około 1% minerału i garbniki. W czekoladzie istnieją substancje, które wpływają na emocjonalne ośrodki mózgu. Nazywane są tryptofan, fenyloetyloamina i anandamid. Produkt ten zawiera żelazo i magnez.

Według aktualnych technologii produkcji czekolady, oprócz ziaren kakao i cukru zawiera wanilinę lub wanilii, syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku, cukier inwertowany, syrop alkoholu etylowego. Jak również oleje roślinne (nakrętki), lecytyna, pektyna, orzechy (orzechy laskowe, migdały, leszczynowe), substancji zapachowych, naturalnych lub sztucznych pochodzenia. Bardziej obecny w benzoesan sodu czekolady, który jest środkiem konserwującym, olejek pomarańczowy, olejek miętowy oraz kwasu cytrynowego.

W zależności od ilości proszku kakao, czekolada jest mleko (30% kakao w proszku) lub desery polugorky (50% kakao w proszku) i gorzki (większej niż 60% kakao w proszku).

Wartość odżywcza mlecznej czekolady

Czekolada mleczna składa się z 15% masła kakaowego, 20% mleka w proszku, 35% cukru. Zawartość węglowodanów w czekoladzie mlecznej wynosi 52,4 g, - 35,7 g tłuszczu i białka - 6.9 produktu są minerały, takie jak sodu, potasu, wapnia, fosforu, magnezu i żelaza. Czekolada mleczna zawiera witaminy B1 i B2.

Wartość odżywcza ciemnej czekolady

Ciemna czekolada zawiera 48,2 g węglowodanów, 35,4 g tłuszczu, 6,2 g włókien. zawiera witaminy: PP, B1, B2 i E. Kompozycja czekolady zawiera następujące składniki mineralne: wapń, magnez, sód, potas, fosfor i żelazo. Gorzka czekolada zawiera 539 kcal na 100 gramów produkt.

Skład białej czekolady

Wartość odżywcza czekoladzie wynosi 56 g, węglowodany 34 g tłuszczu i 6 g białka. w dużej mierze korzystają biała czekolada ma wątpliwości, i są one związane z jej składu. Główne korzystne właściwości ciemnej czekolady są w Miazga kakaowa. Ponieważ biały czekolada alkohol nie jest dostępny, wówczas zastosowanie takiego produktu mniej. Ale zawiera masło kakaowe, które wzbogaca organizm witamina E, jak również oleinowy, linolenowy, kwasy stearynowy i arachidowy. Wartość energetyczna białej czekoladzie wynosi 554 kilokalorii.

Wideo: Czekolada mleczna. Szukamy idealnego makijażu!

Wideo: Eksperci powiedział o niebezpieczeństwach "Kinder Niespodzianka"